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晚餐来道番茄炒土豆丝，清爽可口，营养成分也足够
吃惯了油腻的食物，每次看到了肉菜就会感觉到吃不动了，没有什么胃口，相反对一些素菜倒是能够有不错的食欲。番茄炒土豆丝是非常素的一道菜了，都是用的蔬菜来炒，但就是这样的菜看到之后还会想要吃一些。虽然说番茄和土豆丝的口感不像肉菜那么的好，但是爽口的效果却是非常不错的，所以吃一些番茄土豆丝能够让自己的食欲在某些方面得到很好的提升。番茄炒土豆丝的制作也是非常的简单，这种非常家常的菜制作难度都是不高的，就算是不会做饭的人，看到了之后也能够学会。
番茄炒土豆丝不光是制作简单，营养成分还非常的高。土豆含有丰富的淀粉物质，这种物质能够起到很好的饱腹作用，另外土豆中的蛋白质、微量元素等营养物质在保养身体方面也是能够有非常不错的效果。也是身体要想保持健康所必需的一些营养成分，身体要想健康就需要时刻注意补充这些物质才行。番茄的营养价值就会更高一些了，含有的番茄素等营养物质不光是能够给身体补充营养，而且还能够让身体衰老的速度减慢，这对于维持生命来说是非常重要的。下面我们来给大家详细介绍下番茄炒土豆丝的具体做法。
配料：土豆一个，番茄一个，葱一根，盐适量，蒜四瓣，十三香适量，白糖一勺，鸡精少许。
步骤一：先把各种食材都给准备好，然后彻底的清洗干净，土豆最好是去皮。
步骤二：番茄的皮也最好是去掉，锅中烧水，然后水热之后下番茄，然后把番茄皮就能够轻松的取下来了。
步骤三：土豆要切成丝，然后用开水焯水，不用把土豆丝完全的焯熟，只需要轻微的焯一下就可以了。
步骤四：把蒜去皮之后拍碎，这样使用的时候会更加的方便。
步骤五：起锅烧油，油温六成的时候下蒜和葱段爆炒出香味来。
步骤六：放入番茄和十三香，翻炒均匀之后焖煮两分钟，让番茄的汤汁都出来。
步骤七：汤汁出来之后下土豆丝翻炒，同时放糖和鸡精，翻炒一分钟之后就可以出锅了。
番茄是容易熟的食物，土豆丝因为含有淀粉所以翻炒多一些，土豆丝翻炒的时候要快速，避免出现淀粉粘锅的情况。
图片编辑：彩绘的小灶台
文字编辑：刘文
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