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炖猪蹄时要不要先焯水？很多人都不知道，那怪吃起来有股“臭味”
随着科技的不断发展，现在的人们对于吃已经不仅仅只是保护的问题了，现在人们最关注的就是怎么吃才能最健康，而且在生活中我们最常吃的就是猪肉了，猪肉也是在我们餐桌上最常见的一种菜品，特别是猪身上一些非常有营养的部位，就比如说猪排骨，猪蹄和猪内脏等等，但是现在有很多的人，自己在家里做猪肉的时候，总会遇到一些问题，比如说我们在做猪脚的时候到底要不要先焯水呢？那么又该怎么做才能让猪脚吃起来的时候，没有那一股难闻的臭味呢？
其实我们在做之前最重要的一个步骤就是先把猪蹄上面的猪毛给去干净，这一步可是万万不能省略掉的，否则是非常影响口感的，而且，还会让做成之后的猪蹄汤，看上去特别的难看，等到把猪蹄上的猪毛清理干净之后，再把猪蹄全部都切成小块儿，下面我们就来说说你们最关心的一个问题，要不要焯水吧？
其实是肯定要焯水的呀，我们都知道，市场上一些卖猪肉的师傅，全部都是用火枪去烧的，如果我们不焯水的话，那么猪蹄上面残留的细毛就是没有办法洗干净的，还有就是猪蹄身上的一些细菌，也可以在焯水的过程中去除，而且还能去除猪蹄的腥味，这样做出来的猪蹄不仅会变得更加的软，吃起来的时候也不会硌牙。
好了，现在是不是都已经知道了，在做猪蹄的时候要不要焯水了？小编给你们的答案是肯定要焯水的，因为这样做出来的猪蹄汤才会更好喝，而且也是特别有营养的，最关键的就是焯了水之后的猪蹄会变得特别的软，不管是老人和孩子，在吃起来的时候都是没有任何障碍的，现在你们都学会了吗？学会的话就在家里试一试吧。
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