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哈喽大家好，碧桃美食又与大家见面啦，最近的体重是程直线上升啊，但是每天与大家分享美食是我最开心的事情啦，那我们进入今天的美食分享吧！我相信今天的我又是不一样的体重！
今天用黄豆分享一个新次法，100克的黄豆提前浸泡一个晚上，控干水分，在里面打入一颗鸡蛋。100毫升的清水，搅拌均匀，全部倒入破壁机中。打成黄豆糊，倒入大碗中，加入4克的酵母粉，搅拌均匀、搅拌式酵母融化，到400克的普通面粉，搅拌层面去做，加入20毫升的食用油，下手揉成一个光滑的面团，像这种软硬程度就可以了。
表面上一层油防粘，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上，早上起来面团已经发酵好了，里面都是大蜂窝，取出来揉搓，排气，揉到原来的大小，再整理一下，用手按扁，用擀面杖擀成一个长方形薄片，搞好之后从中间对半切开一分为二，取其中的一份，切成两厘米宽的长条，两片叠在一起，然后用刀从中间切开，两头不要切断了，像这样就可以了。
然后再交叉扭几圈。这样一个生胚就做好了。全部装好之后，盖上一层保鲜膜，March请发10分钟，锅中倒油，油温烧至六成热，下入生胚。飘起来之后不停地给它翻面，让它受热均匀，一直炸到两面金黄控油捞出。刚出锅的时候表皮非常的酥脆，里面特别的松软，吃上一口还有浓郁的豆香味。虽然是油炸的，但是里面一点也不稀油，个人觉得比油条还要好吃。
今天的美食分享就到这里啦，只能忍痛和大家说再见啦，今天的也吃成了圆圆的小猪。下期再见哦~
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