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民俗：“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑节气是我国大部分地区进入夏季的标志，这个节气也是一年中全国各地气最高的季节。大暑节气有很多的习俗，那么古代人是如何过大暑的呢？
一、大暑节气习俗
大暑节气是二十四节气之一，在我国的传统文化中大暑节气有很多的风俗，如大暑民俗吃什么、大暑有什么风俗、各地都有哪些民俗呢？
民间有“小暑大暑，淹死老鼠”的谚语，说得也是要注意防汛防涝。大暑前后，气温高，空气湿度大，这也是体感闷热的原因所在，人们走哪都好似蒸桑拿。
大暑，一年中最热的节气，正值中伏前后，气温最高，农作物生长最快。同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
在这样的天气里，要尽量减少外出和户外活动，多呆在凉爽舒适的室内，尤其是患有心脑血管疾病的人群，务必注意休息，及时补水，谨防中暑。
同时，大暑是全年阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，对于那些冬季易发作的慢性疾病，是最佳的治疗时机。
总之，大暑是自然界和机体阳气最旺之时的千金一刻，冬病夏治的最佳时机。因为冬季治疗只能治标，不能够从根本上消除病因。
二、古人如何过大暑
由于酷热气候，在以大暑为代表的三伏天内，人们以安居静养为主。在古代尤为昌盛，有伏日颁冰之仪式，即伏日将头年腊月窖藏的寒冰取出，供人们消暑。
这个时候，北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等，北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖。
在南方，苏州人除了享用凉冰外，还有许多消暑的风物，乐善好施者在门口普送药物，“广结茶缘”，这些都是古代流传下来的三伏天消暑秘籍。
正如《黄帝内经素问》中所说的“春夏养阳”、“长夏胜冬”，即助长夏天的旺盛阳气，来克制和驱散冬天阴寒之邪，使一些宿疾得以恢复。
大暑流行贴伏膘，大暑来临前后是一年中最热的时期。既为酷热节令，在三伏天热人们很是注意饮食，在北方将之称为“贴伏膘”。
另外，在夏季，疾病虽少有发作，有足够的时间扶正固本，不仅从根本上治疗病痛，还能提高肌体的免疫能力，正是“未病先防”。
三、大暑时节的饮食习俗
因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。因此，特别是在北方，流传下来的吃面的习俗。
大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时期民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。湘东南地区则流行一句广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。
南方人吃米糟，米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。据说的是可以“大补元气”。
而台湾则有大暑吃凤梨之俗，乃是因为这个时节的凤梨最好吃，以及福建莆田人要吃荔枝、羊肉来“过大暑，还有山东有喝羊汤的民俗。
湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。
另外，夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的。
总之，关于大暑的俗语很多，如“小暑雨如银，大暑雨如金”、“大暑连阴，遍地黄金”，表明大暑是一个与农业生产紧密相关的节气。各位看官，你说呢？
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