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导语：哈喽，大家好，今天小编要给大家带来一道特别简单的美食，它的名字就叫做番茄鸡蛋面，在我们日常生活中，很多人都没有时间去做一顿丰盛的晚餐，那么都会选择吃一碗面，因为下面条的话不仅营养丰富，而且制作起来特别简单，最主要的是制作方式很简单，只需要5分钟，就可以做完一碗面。
小编从小就很喜欢吃面，觉得吃面特别的方便，而且很好吃，用面条做早餐是最合适不过的了，并且加上鸡蛋和番茄，营养均衡，好吃到不停，番茄的维生素特别丰富，并且还能够美白，女性吃了是最好的，并且番茄的口感是比较酸甜的，小孩子也很喜欢吃，鸡蛋的营养很丰富，蛋白质比较纯正，所以加入进去营养也是比较丰富的，接下来就跟着小编一起来做一做这道好吃又美味的番茄鸡蛋面吧。番茄鸡蛋面，营养均衡，10分钟就可以解决一顿早餐！
准备食材：
面条250克，番茄150克，鸡蛋250克，香葱50克，花生油适量，鸡精适量，食用盐适量。
制作步骤：
1.首先我们把食材准备好，我们把番茄用清水清洗干净，然后把番茄切成小块，放入盘中备用，这里你也可以把番茄切成小片，根据你自己的喜好来，然后把香葱切成葱段，放入盘中备用。
2.接下来准备一个干净的小碗，然后把鸡蛋打碎，倒入碗中搅拌均匀，可以在鸡蛋里面加入少许的食用盐，这样子鸡蛋就会比较入味，捞拌均匀之后，放入一旁备用。
3.接下来便可以起锅烧油，把锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把先前搅拌好的鸡蛋倒入锅中，因为鸡蛋是特别容易熟的，一分钟之内便可以闻到诱人的香味，等到鸡蛋熟了之后，便可以把鸡蛋盛起来备用。
4.接下来，另外往锅中倒油，等到油温烧热之后，我们把先前切好的香葱放入锅中爆香一下，等到香味出来之后我们便把切好的西红柿放入锅中翻炒，翻炒片刻之后西红柿就会出现比较浓郁的汤汁，这个时候把炒好的鸡蛋倒入锅中，和西红柿一起翻炒，加入少许的盐和鸡精搅拌均匀，然后放入适量的开水。
5.等到水烧开之后把面条放入锅中煮，煮沸之后面条差不多就熟了，熟了之后把面条捞出来，放入凉水中过凉一遍，然后盛入碗中，把先前炒好的鸡蛋番茄放入面条中搅拌均匀，这样一道好吃又美味的番茄鸡蛋面就做好了。
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