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十个孩子九个会说，最喜欢吃薯条，可是它却被列为“垃圾食品”。
其实，土豆本身营养价值丰富，因为油炸所以才会让它背负骂名，那我们自己来做非油炸的烤薯条，减脂少油，吃着还更健康。
几块钱买一堆土豆，自己做薯条，营养还省钱，吃个过瘾。
用料：
土豆3-4个、盐适量、食用油少许、番茄酱适量
步骤：
1、将土豆去皮洗净，竖着切，切成见方的长条，8mm左右（喜欢脆的可以切成5mm左右），放在凉水里浸泡20分钟左右，尽量洗去淀粉；
2、把土豆放入冷水锅中，加一些盐，一起加热，水烧开后，小火煮3分钟左右，不需要煮太软，土豆变成半透明状，马上捞出过凉水；
3、捞出的土豆条静置一段时间晾凉，尽量沥干土豆条上的水分，撒少许盐，搅拌均匀；
4、烤盘上刷一层薄薄的油，把土豆条逐一铺进去，在表面再刷一层薄油；
5、烤箱提前预热，放入烤盘200度烤20-30分钟，因为每个烤箱温度略有差别，需要根据自家情况调整，看薯条烤制金黄色，四边酥脆就可以啦！
取出晾凉后就可以开吃啦，趁热吃很酥脆，配上番茄酱是很经典的吃法，也可以配蒜蓉酱、沙拉酱等，根据自己口味调整。
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