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天冷不想早起，早餐煮面最简单，十分钟准能上桌，营养又美味
我家早餐品种多样，每天都不重复，各种主食各种汤水各种小菜混搭着吃，每天都有新鲜感。有时候偷懒会给家人准备一碗端的美食，煮一碗有料的面条或者米粉，随便配个点心吃得也可舒服。天冷的时候这种吃法很受欢迎，热乎乎地吃了很舒服。
今天的面条就是这种简单又营养的吃法，进厨房十分钟就能煮好，营养也不错，饭量小的一碗面吃饱了，饭量大的再来两块点心，吃几口水果也很美。用鸡蛋搭配面条绝对是经典搭配，煎蛋、卤蛋、水波蛋都可以，鸡蛋的蛋白质最接近人类蛋白质组成，好消化容易吸收，每天都吃个鸡蛋绝对是个好习惯。咱们今天不吃煎蛋也不吃卤蛋，而是炒了蛋碎，简单又美味，还特别快手，你也可以试试啊。
紫菜鸡蛋面
材料：面条、鸡蛋、紫菜、小葱、圣女果。
调料：盐、生抽、白胡椒粉、菌粉、芝麻油。
做法：
准备各种材料，面条我是自己轧的，冻在冰箱中，吃的时候直接煮就可以了。
先把一个炉头点火，坐锅烧水准备煮面，期间把小葱切碎放在大碗中，放上紫菜，用盐、生抽、白胡椒粉、盐、菌粉和芝麻油调味。
三个鸡蛋打散备用。
水开后把面条下锅煮熟，加一些青菜同煮。
炒锅预热，倒油，淋入蛋液炒散。蛋液中不用放盐，炒散就关火，别炒老了。
煮好的面条同汤一起盛入碗中，放上炒好的蛋碎，圣女果切开放在碗中，一碗香喷喷的面就做好了。
吃的时候可以淋一点儿辣椒油，带一点儿辣味挺好的。
多说几句：
这碗面条的调味料直接加在碗底，冲一勺热汤再捞上面条，味道挺好的。主要是早上时间比较赶，这样做很快手，吃了也很舒服。如果家里有骨汤，加一勺骨汤就更好了。不喜欢吃鸡蛋的朋友可以炒个肉末，也是简单又好吃的搭配。
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