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hi，你们好吗，又一起在这里相遇。中午的时候，我回了家看到妈妈正在准备饭，她做的汤可以说是一绝，每到这个季节，总会做各种各样的汤，但是，每次母亲做汤，我都会难受。因为从前母亲是很少做的，但是自从姥姥走了之后，她就开始经常做了，我了解，这是在怀念她。
在我的印象里，姥姥是一个做饭很好吃，说话呢很温柔，并且懂得很多的老太太，年年都会给我们弄汤，但是做的最好的还是今天要说的。我家距她家比较远，去她那儿比较少，每次去的时候她都会给我做。她不光会做汤，还会做各种各样的菜，当然，做的最好的还是鱼，我想，我喜欢吃鱼原因应该是她做的好吃吧。
然后，我用手机把它录下来，然后我自己做菜，后来的后来，我还不会这个菜，她就已经离开，我也没能让姥娘尝到我做的这个菜。不过，我把她都录成了视频，我每次做东西都会看它，于是，我学会了这道菜，鱼头豆腐汤。现在，有时我也会把汤做给家人喝，母亲说我做的这个汤有姥娘的味道。那是一定的，因为是按她的法子做的。
小编觉得接下来应该给没有吃过或者说不会做的小伙伴们写一下这个步骤。姥娘告诉我做菜最主要的一个步骤就是挑选原材料，做这道汤所需要的原材料有鱼头，豆腐，白菜，当然在这个汤里面我还放了一些别的，先不跟你们说了。姥娘做的汤用的原材料是她在家里养的，每次做鱼，她都会把头弄下来放着，等到下次用它来做汤。
有一次我看到了她在做饭，然后我看到旁边的鱼头，我问是干什么的，姥娘说是做汤。过了一会儿，我看到她把头放到案板上，用刀把它弄成块儿。做好之后呢？别着急，接着往下看。视频上姥娘做汤的第二个步骤是把弄好的鱼头放到准备好的盘子里，然后往里面放上了一些盐、酱油等调料，接着我看到她又往里面放了一些猪肉，姥娘说这样会让汤更加的香。
做好这些之后就把盘子放到一边，接下来要准备的是另一个原材料，大家都明白，我不多说了。把它弄成块放到一边。做汤的第三个步骤，把盘子里面的材料放到热油里面，用铲子翻几下，等到差不多的时候，姥娘就把准备好的材料放进去，之后往里面放一些水，盖上锅盖，先是大火，之后再变成小火炖煮。
之后掀开盖看一看，如果你觉得汤可以了，就把弄好的材料放进里面，再盖上盖，用小火煮。然后，找一个盛汤的盆，把它倒进去。这样就做好了，不要光喝奥，这里面的菜也很好吃。有没有小伙伴们想要尝试一下呢，有的小伙伴是不是已经开始做了呢。在这个季节，给家人做一道汤吧。
小编认为应该给你们介绍一下这个汤的故事。我国南方地区有很多水，有了水就会有鱼，所以一般南方人都很会做鱼，他们可以把它的每一个部位都做成一种菜。但是，在以前的时候，一般有钱的人都是不吃鱼头的。后来有一个人在南方开了一家酒馆，原来这个人是从御膳房出来的，但是因为一些事得罪了总管，所以他被赶出来了，他到了这里，发现这的食材很贵，但是有一类便宜，那就是所有鱼的头。
然后，这个人就想，如果他把鱼的头做成一道菜的话，那成本不就低了吗？于是，他就先用鱼的头做了一道菜，但是这个菜并没有多少人去吃它，因为他们觉得拿到菜不能吃。后来，这个人想怎么样才能把这个菜的样子改变，他正在想的时候，他的妻子把做好的汤端了上来，给他舀了一些，他看着这些汤想到了一个法子，如果把它放进水里煮会变成什么呢。于是他就试了一下，没想到做出来的汤颜色很好看。
后来，他在他的酒馆里卖这道汤。但是他把他的厨房给拆了，让外面来吃的人能看到做的东西，他们一看这道汤颜色很好，于是就有很多人要这道汤，慢慢的，这道汤就传播开了，形成了现在的这道汤。这是关于它的故事，不知道你们动心了吗？如果是就按照这个步骤做一做吧。
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