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作为一个北方人，自然是爱面不爱米，从小吃面长大，真的是尝尽各式各样的面条，其中经常吃的就是西红柿鸡蛋面和打卤面了，再多的美味吃多了也会腻，所以今天在这给大家推荐几种面条的美味做法。
油泼面
需要的材料有：
面条、葱、姜、香菜、黄瓜、食用油、辣椒面、醋、酱油。
葱姜蒜切碎备用；煮面，面条煮的稍微软一些；烧油，至7成左右即可（为了不让面提前捞出发生粘连，所以4.5.这两步一定要统一，即面捞出、调料菜码好，油恰好烧到7成左右），当然，如果喜欢葱花稍有焦味的感觉可烧8成热的油；在面上码盐、葱姜末、辣椒末（保证葱姜和辣椒都可以被热油泼到）；泼完油，立马放醋，最后放少许的酱油调味即可；最后放一点香菜，喜欢的话可以放几片生菜；趁热吃，味道会更好哦。
猪排热汤面
需要的食材有：
猪大排、面条、芹菜叶、橄榄油、酱油、黑胡椒粉。
1 准备食材，将猪大排洗干净后放入酱油和适量的盐腌制15分钟；
2 芹菜叶子洗干净备用；
3 在平底锅中放入适量的油，放入猪大排，煎至俩面金黄后捞出；
4 煮面条，可以根据个人的口味决定面条的软硬度；
5 煮熟的面条捞入碗中，想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水，将猪排夹入碗中，再倒点酱油；
6 芹菜叶撒在汤上，研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少橄榄油即可。
麻辣牛肉面
需要的食材有：
牛肉、面条、西红柿、葱姜蒜、香菜、油菜、辣椒油、白砂糖、花椒、八角、豆瓣酱。
1 牛肉切好后放入碗中，将料酒、盐、放入，腌制5分钟；
3 锅内热油放入葱姜蒜、香菜、油菜、辣椒油、花椒、八角，爆炒；
4 再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；
5 倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮；
6 小火炖约1.5小时，放面条即可。
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