1小时做了6道菜，有鱼有虾还有肉，5荤1素，肉有点多，不过“家中的肉食动物们”最开心。午餐：奥尔良烤鸡翅、西红柿烧牛腩、红烧罗非鱼、盐水虾、酱牛肉、蒜薹炒鸡蛋。做这些菜看起来很费时，其实合理运用时间，1个小时就做好。
烤鸡翅耗时最长，可以先用奥尔良烤肉料把鸡翅腌制30分钟，提前预热烤箱，鸡翅腌制好后，送进烤箱上下火180度烘烤18分钟。这鸡翅又香又嫩，隔着烤箱飘得满屋子都是香味，太馋人了。
烤鸡翅期间烧牛腩，锅里坐水，开始洗、切，焯烫牛肉，另一火烧热倒油，放番茄炒出汤汁倒牛肉炒匀，炒匀后高压锅压20分钟。这道菜非常受欢迎，一盆吃光了，连汤汁都拌了米饭吃，酸酸甜甜的开胃又解腻。
烧牛腩期间做鱼。把鱼去鳞、挖腮、收拾干净，锅烧热倒油，鱼两面拍面粉煎一下，倒入料酒、生抽、老抽，下葱、姜、白糖、辣椒，放适量水大火烧开小火慢炖30分钟。煎鱼一定要拍面粉，这样煎鱼不破皮、不腥气，还很入味。
炖鱼期间收拾虾，剪去虾枪、虾须，开背去沙线，摆盘上锅，水开后蒸8分钟就好了。鲜虾清蒸最能保持虾的鲜美，原汁原味。如果觉得味道不足，再来一碟醋蒜汁，味道也是相当不错的。
蒸着虾的时间，把酱牛肉摆好装盘。酱牛肉是超市买的现成的，切好的，拆开包装就能吃，适合懒人。尝了尝感觉有点滋味不足，又浇了一勺醋蒜汁，醋蒜汁真是百搭的料汁，蘸什么都好吃。
最后是唯一的1道素菜，蒜薹炒鸡蛋。最简单了，冬天的蒜薹有点老，口感远不如春天鲜嫩。炒蒜薹的时候加一点热水稍微煮一下，再加点蚝油翻炒均匀，这样处理后蒜薹的口感好了很多，味道也更胜一筹。 1小时做了6道菜，5混1素，有鱼有肉还有虾，1小时就上桌。
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