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KFC卖的土豆条相信是不少人的最爱，尤其是小盆友的最爱，蘸上番茄酱，酸酸甜甜的实在是吃不够呀，今天就教大家来制作在家里制作炸薯条，学会了再也不用去KFC啦
材料：土豆 番茄酱
一、选对土豆！
选那种外皮麻子多、爆皮儿、粗糙的土豆，它们含淀粉比较多，口感面，炸出来的薯条才会外酥内软。（外皮看起来很滋润的土豆，口感比较脆，就比较适合炒土豆丝或是做沙拉，不适合做薯条。）
二、去皮，切成均匀的土豆条！
土豆去皮，先修成长方体，再切成粗细均匀的土豆条！如果切得不均匀，很可能出现大薯条没熟，小薯条已经糊了的情况！
三、清洗土豆条、撒淀粉！冷冻！
土豆条放进清水清洗两遍，捞出吸干表面的水分，表面撒上薄薄的一层淀粉！别小瞧这层淀粉，亲测粘了淀粉的比没有粘淀粉的酥脆得多得多得多！把粘好淀粉的薯条放入冰箱冷冻六个小时以上。冷冻一步必不可少！
四、热锅凉油倒入土豆炸至表面金黄即可捞出沥油撒上一点点盐，搭配番茄酱即可食用啦
小贴士：1、土豆要切的均匀，这样炸的时候受热均匀；
2、切条后用水洗去表面淀粉，这样吃起来才会脆香；
3、冷冻过的薯条不用复炸，油多些，油温8成热时下锅炸到金黄就可以了
炸土豆条的时我用一个土豆切成了土豆丝油炸出锅后撒上烧烤料味道也是不错的哦有喜欢的小伙伴欢迎动手做起来哦
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