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小时候最喜欢看的就是哆啦A梦了，每天都守在电视前看，当时不管是买笔筒还是书包，书皮都爱买叮当猫款式的，蓝蓝的大猫，从未来穿越过来，帮助大雄躲避胖虎的欺负，感觉叮当猫特别的暖，善良，总也希望我的身边出现一个这样的叮当猫，每天的保护我，想要什么东西都可以从它的口袋里掏出来，简直太神奇啦，记得动画里哆啦A梦第一次来大熊家吃的就是铜锣烧，从此就不可收拾，一次吃好几个，大雄请它帮忙也是拿出铜锣烧做诱饵让叮当猫来帮助他。今天我们来学习一下怎么做，可以给孩子吃的早餐饼，松软香甜。
【菜名】：铜锣烧
【所需食材】:低筋面粉，牛奶，蜜蜂，鸡蛋，细砂糖，豆沙馅，无铝泡打粉。
【制作步骤】：
1、 准备食材，豆沙我直接是从超市买来的，泡打粉要去超市买无铝的。家里有罐装的蜂蜜也可以，牛奶要求也不高，脱不脱脂都行。
2、 鸡蛋打到碗里添加糖，蜂蜜,牛奶用搅蛋器搅匀。
3、 低筋面粉和泡打粉过筛加入进去，搅拌的时候要Z字形搅拌，不用转圈搅拌免得起筋，稍微让它呈面糊状就可以，拎起来面糊可以顺利的滴落就可以了，搅拌完放置半小时备用。
4、 起锅放食用油烧开，滴几滴就可以了，让食用油均匀的涂满锅底，舀出一勺面糊摊在锅底，不用去翻动它，静等一会。
5、 烙一会将饼翻过来，翻过来这一面成金黄色，然后等另一面烙的时间不用太长，用烙的浅的那一面做馅，盛出来。注意火候千万不要太大，小火慢慢煎就可以，不然糊了就失败了。
6、 面饼盛出来放在盘里，把豆沙馅涂在刚才烙的浅的那一面，在拿张面饼铺在上面，轻轻按压就可以了，两张饼对齐了再按压。
7、 制作完成，是不是很有食欲呢？
【小贴士】：
1、 煎饼的时候不用放食用油最好了，这就考验你的锅了，我家的锅时间长了，要用不粘锅哦。
2、 掌握好火候，铜锣烧冷却更好吃，不管是想给孩子做早餐还是想当下午茶，都是不错的选择。
3、 我用的是豆沙馅也可以换成其他的，奶油的，水果酱的都可以，因为哆啦A梦本身就喜欢豆沙的，我就做了豆沙的，其实做成奶油的肯定也很好吃。
【图片来源】：jmy的私房菜
【文案编辑】一口甜甜
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