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这个是和妈妈学的，以前妈妈做只是卷土豆丝，我都觉得太美味了，现在我又加了香辣肉酱，那就是太太美味了。快试试吧！ 主料：面粉土豆、自发豆芽小里脊肉、豆瓣酱芝麻、花生尖椒、香菜香菇、油辣椒老干妈香辣豆豉、胡萝卜芹菜、干豆腐鸡蛋。
如果想吃酥酥香香的饼就用凉水加一个鸡蛋打散和面，如果想吃软一点有点韧性的就用开水烫面和面，都非常好吃，面和好，切罐头盖大小
一个面饼抹上一层油，再拿一个盖上，边缘捏紧，擀成下面薄厚的饼
不粘锅加油小伙烙，电磁炉的话1400那个档或1100那个档，勤翻面，别胡了，要保证锅里有油，有点煎的感觉，烙出的饼才最好吃，外面酥酥的特香。
烙好的饼是两层，揭开一层一层卷菜吃，这个是凉水加鸡蛋和面的，饼是有一点硬的酥酥香香的。
自己发的绿豆芽炒点干豆腐
土豆丝胡萝卜丝芹菜炒肉
小内里脊肉剁碎，加花生芝麻，加尖椒碎，香菇焯水剁碎，加油辣椒，豆瓣酱，老干妈香辣豆豉，做的肉酱超好吃的！
饼卷土豆丝豆芽加肉酱加点香菜，也可以加点肘子肉，青菜或者葱，依个人口味！
卷好的饼咬一口真是外面有点酥，里面馅料香，美味，再配一碗十谷米做的粥就是绝配！
每次做的卷饼都很好吃！这个是烫面饼，饼皮不酥，饼比较软，有韧性，都一样好吃了。
卷着吃太香了。全家人吃撑。
再上几张烙饼的图，饼要尽量擀薄点，像两三层饺子皮在一起那么厚就好了。
油量就是饼边缘有小泡泡的感觉，像煎一样，饼表面是酥的，很香。因为饼是两层的，烙好揭开一层一层卷菜吃，一层饼是外面酥的里面软的，卷菜不会断又酥酥的。 小贴士：小火烙饼，注意翻面别糊了！~（来源：网上厨房 作者：踏雪bonny）
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