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馕的主要原料是面粉（小麦粉或玉米面粉)、芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐。用发酵面或死面制作。馕的营养丰富，刚烤出来的馕比面包还要香，而且没有添加剂，自然的纯香味，面包里的增香剂太多，不信自己回家用牛奶做面包看看，是不是面包店里出来的那种味，就知道了。
而且吃馕是非常养胃的，早上起来煮些奶茶或热些牛奶，把馕泡到里面吃，绝对的营养早餐，馕的种类特别多，有白皮馕、油馕、葡萄干馕、肉馕、窝窝馕等等，馕王阿布拉又新推出辣皮子馕、玫瑰花酱馕、荞麦馕、核桃馕等，他家天天排队买馕，人超多！馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
新疆羊肉串+烤馕，把羊肉串和馕一起烤制，然后把肉撸到馕里一起吃，那味道好吃极了，炒馕片、馕包肉、清炖羊肉和馕一起吃，都是绝配，大家来新疆玩一定要吃羊肉串，新疆的羊是放牧的，羊肉嫩又香，没羊膻味。还有新疆大盘鸡、椒麻鸡、辣子鸡、烤包子、过油肉拌面、羊肉抓饭、架子肉、馕坑肉等，新疆美食超多馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候。
再加上烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。据说馕已有2000多年的历史，考古学者曾在古墓出土过古代的馕。作为一个新疆土著，一个经常去野外的工作者，馕是我们每天必备的食物，大部分工作的时候都是以馕为主食。车上常年备有2-3个馕，我个人最喜欢吃的还是皮牙子馕，比起芝麻馕制作稍微复杂一些，感觉更加正宗一些。
而且与馕搭配的食物也有很多，比如白开水或者烤肉，根据我吃馕的经验，馕与老干妈香辣菜那才是绝配，一袋香辣菜一杯白开水可以吃完整整一个馕。有了她我可以整整一个月吃馕过日子。馕是新疆饮食文化中最具代表的美食之一，它独具地域特色，在新疆的历史也是源远流长，据记载十几年前考古学家们，在新疆的哈密、且末等地，挖出了3000年前的馕，这说明很早以前馕就是新疆人的传统食物，不管是以牛羊为生的游牧民族，还是以土地为生的农耕民族，在漫长的时代变迁中，馕一直是生活中的必备食物之一没有改变，有馕的地方就有家。
新疆的馕，美味可口，是一种既经济又美味的快餐，也是一种可拿来当家宴里的主食，食用也非常的方便，随着经济的发展，现在又衍生出各种风味的馕，品种也越来越多，各种真空包装的礼品馕，也在网购大潮中，随着快递而远走他乡，现在越来越多的人，即使不在新疆也能方便的品尝到馕的美味！
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