提示：本文共有 1424 个字，阅读大概需要 3 分钟。
您看，这秋头上，场院地上撂下的头一捆高粱穗，通红通红的。街小子用叉子挑起来，噗嗵一下砸在场上，沉沉的，有分量，特别实成。来后堡子半天的三爷，这会儿就是最能拿把的爷儿了。撂下手里的小手壶，放下冒着烟的大烟袋锅子。那真真的是水蛇腰，一步五晃，一步一步地扭搭过来。三爷看料，就是给今年的高粱定品级，烧锅上收购的高粱，就看三爷定啥成色，给啥价。
后堡子种地的佃户加老满洲旗人东家地主，几十号人瞪眼瞧着，等着看料，等着出成色的三爷一声喊。三爷喊的等级高，高粱收购价就贵，种地的农民就多的钱。三爷脚上穿一双新的布鞋，鞋帮工整规矩，鞋底子的膈帛衲的软，雪白的不沾泥儿。三爷慢悠悠地用脚推高粱穗的捆腰子，推了三四下，腰子捆就松了，红彤彤的大高粱穗就散落下来，躺在了场院的光溜板地上。三爷就顺势用鞋底在场上搓着高粱穗，轻飘飘，慢悠悠，前后搓四五下，一颗一颗的高粱就啦啦出来，在地上打滚。三爷哈下腰，半蹲在场院的地上，用手划了起来一把。两手捧着，搓搓手掌，用嘴使劲噗地吹出一口气。一只手攥起来，一只手拿起来几粒高粱送嘴里嚼。半天，三爷大声喊出来：头等！这一年的年景这就定下来了，好！好！好！
喊好的都是种地的农户，内其中也有烧锅上的伙计。
三爷姓姜，是哨营边上老营子吴佳烧锅上的先生，行的是材料选买，酒料高粱验货、订价。属于烧锅上造酒把头一道关的大爷。哨营中吴佳就算是特殊。在后营子营哨下，前出是看边的主力前锋，后卫是白旗后营子的膀臂。军事上比后堡子要重要一百倍。吴佳烧锅是咸丰爷后才有的牙牌子，就是营业执照。早前就是营哨驻军的老堡子，分为前后、上下和老沟里五个部分。早前古人并没有卫星地图，究竟是怎么选址，满洲后辈人不容易理解。可是您看这个辽东凤凰城白旗的吴佳哨营下的吴佳烧锅子，吴佳老堡子，你会对老祖宗有敬仰。白旗下，看边的老吴佳来自京旗，早前是大爷睿亲王多尔衮麾下马队骁骑。圣祖爷中间，从二十四年到二十八年陆续回拔辽东凤凰城看边，落在今日之地，就叫白旗吴佳哨营。
至于后起烧锅，那就是后话了。今晚讲故事主要是说这个老堡子，看吴佳前后堡子、上下老堡子，老沟里，地名忒是复杂。实际上也好说好理解。最早前，辽东凤凰城老满洲旗人驻营地，都是用上下来分，老堡子都是说上下堡子。后来朝廷供养的月饷钱粮断了，堡子就必须扩展，扩张。这就有了前后堡子，前堡子是新堡子，后堡子是老堡子。再后来，就会有各种沟里，老沟里，西沟里，这个那个某某佳沟里，那就更是扩边展沿的跑马圈地的新封猎得了。
辽东凤凰城白旗吴佳烧锅可说的，不是买卖营生，不是烧锅铁匠炉，不是巢坊染场，而是军事意义上的哨营。说早前这老祖宗厉害，讲故事的说不一定特别有意思。如果今天的满洲同胞您看看地图，您就会觉得有意思。什么有意思，就是地理位置。看看卫星地图就妥了。
先说堡子的哨营口，吴佳老堡子面积巨大，前后里外五个老堡子相连。堡子沟门真真是门，南北宽不过百米，跟大明朝修的老边墙沟口有一拼。吴佳老堡子东西走向，背靠东，面朝西。南白各有一个大叉。东边是高山，挨着柳条边的前哨。
沟口南北宽不过百米，树高林密，从凤凰城官道往南下来，路过白旗道口，不经意绝对看不见。
可是过了这个沟口，过了红旗河，从西往东，进了沟口，豁然开朗。正直对着东向，一眼望见对面的东山，高高地东山再远端。很远很远，中间巨大的口袋。一马平川，空间不小于白旗街。吴佳沟口，一进去，南北两个大岔，沟桶进深全都特别深，沟深，底宽，地广。
作者凤城白旗三台
满族文化网原创文章。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“姜三爷为什么可以定高粱的品级？”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
