自制手煮奶茶奶盖奥利奥（红茶底料）

时间：2019-10-04

我是再从容器倒到杯子里时加的，这杯三分甜，那杯五分甜

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茶加水“大火”煮沸后，“小火”慢煮3分钟（早了茶味不够，久了苦味太重，可以根据口味自行调整时间）

奶倒入煮好的茶中，然后“大火”煮至沸腾（注意奶会噗出来最好人在边上看着点）然后“小火”煮2分钟（时间越久奶味越重，茶也会相对更苦一点点，整体味道更浓厚）

拿滤网过滤下倒入容器，根据口味加糖。我是再从容器倒到杯子里时加的，这杯三分甜，那杯五分甜。（没有拍图成品代替）

奶油、牛奶、糖、盐混合后打发至可以提起倒三角（据说是6分打发不太懂）表面可以留下纹路整体略厚略硬即可（我觉得不需要强求随缘）

装杯，装饰，放奥利奥和薄荷点缀，撒点奥利奥碎。（细节决定精致度，精致度决定拍摄颜值，看那个，是不是挺点睛的）一切就绪，拍照发圈后开喝！

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