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现做出来的华夫饼外皮香脆,非常可口!凉了也松软,有面包的口感,无需加热即可食用,特别好吃
材料:中筋面粉 200克 鸡蛋 1个 牛奶 80克 奶粉 10克 细砂糖 20克 酵母 2克 盐 1克 黄油 15克 肉松 适量 酸奶或牛奶 适量
1、面粉、奶粉、牛奶、酵母、糖、盐、鸡蛋混合搅拌揉成光滑的面团
2、再把室温软化的黄油揉进去
3、揉成光滑面团,用保鲜膜盖好放温暖的地方发酵(或者放冰箱冷藏发酵)
4、我这个就是头一天晚上和的面团,放冰箱一夜,第二天早上拿出来回回温
5、发酵成这样,手指戳下去不回缩就行了
6、分成大小均匀的小剂子(我分了12个)保鲜膜盖上醒十分钟
7、趁醒面的时间做个馅料,适量肉松中加几勺酸奶或者牛奶,搅拌均匀
8、面团擀成圆片,不要太薄能包住馅就行,像包包子一样收口收紧就行
9、三明治早餐机提前预热几分钟,刷上一点黄油,面团放进去,盖上盖子
10、大概3分钟一个
11、都烤好了,好香呀!
12、外脆里香,切开一个看看,里面是好吃的肉松
13、我一共做了两种口味肉松:原味的VS海苔的,每一种都好吃,抓紧动手试一下吧!
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