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秦桧，这个名字，在历史的柱子上，它已经是一种丑化讽刺奸臣的代名词。
那么，油条的诞生与秦桧有什么关联呢？
公元1142年，岳飞被十二道金令传召回到京城临安，之后秦桧陷害岳飞，最后岳飞被莫须有的罪名杀害。
京城的老百姓听闻岳飞被害死后，大家都是义愤填膺的，大骂秦桧陷害忠良。
这时，一位卖油食的小哥正在揉面，他对秦桧也是恨之入骨，心里很是恼火。
他随意捏了两个小面人，一个代表秦桧，一个代表秦桧的老婆王氏。
捏到气头上时，他将这两条面人揉在了一起，随即还是不爽，直接将这东西扔掉了油锅里。
这时油锅很是沸腾，两个面人遇热发生了变化。
当他捞起来的时候，刚好有客人来买。
客人吃了之后，感觉非常好吃，随即问这东西的名字。
小哥依旧生气，开口喝道：“这个东西叫油炸秦桧。”
从此以后，这个名字传开了，他家的生意也是非常的好。
不久，秦桧知道了这件事，马上派出捕快前来抓人。
可惜小哥早就逃命而去了。为了能吃上这种美味，老百姓改了名字“油条”。
这就是秦桧与油条的故事了。
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