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乡村版蒸面条，妈妈用这种方法蒸，面条特好吃，爸爸能吃两碗
小时候家里没什么好吃的，北方不像南方，吃饭的时候不会炒很多菜，所以小时候小编最喜欢吃也最期待的就是蒸面条了。今天小编要给大家说的就是蒸面条，相信北方的朋友都知道这种食物，也应该都吃过，但今天小编要给大家说的是一种乡村版做法，做出来的蒸面条是最正宗的乡村版蒸面条，没吃过或者没试过的朋友可要看仔细了。
在开始制作之前，我们还是要先把食材准备好，因为做的是蒸面条，所以我们要买上适量面条，一般来说都是根据家里面有多少人来买的，买面条的时候要可以根据自己的口味来买，喜欢吃细的，就买细面条，不喜欢吃细的就买宽面条。买好面条之后，我们还要准备上3块钱的黄豆芽，小编建议买那种根须短的黄豆芽，这种豆芽吃起来才最好吃。除了黄豆芽之外，还要买一些喜欢吃青菜，五花肉也不能少，至少要买上半斤。做好准备之后，我们就可以开始制作了。
首先我们要把面条放到蒸锅里面蒸一下，小编建议在蒸面条的时候，往篦子上面铺一层纱布，这样蒸出来的面条最好。在蒸面条的同时，我们要把五花肉切成小块，然后把五花肉放在清水里泡一会，在泡五花肉的时候，我们可以把青菜还有豆芽淘洗干净，做好这些准备之后，我们就可以热锅添油了。
首先我们把五花肉放到锅里面炒一下。炒到肉变色之后，迅速往锅里面加入适量开水，加过开水之后，往锅里面加入适量食盐、十三香、鸡精、老抽，然后将汤汁翻匀，如果掌握不好加的汤汁量的话，小编建议大家先把汤汁盛出来，然后再把蒸好的面条放到炒锅里面，用筷子将蒸熟的面条和炒锅里面炒好的肉拌匀，在拌面条的时候可以根据面条的干湿情况往面条上泼洒刚才盛出来的汤汁。
等面条拌好之后，再把面条放到蒸锅上面蒸15分钟。在蒸面条的时候，我们就可以开火把喜好的青菜和黄豆芽炒一边。这个时候可以用之前盛出来的汤汁当底料，在炒的时候要先炒黄豆芽，等黄豆芽块炒熟的时候，再把青菜放到锅里面翻炒均匀，最后再加上适量食盐，炒匀之后，我们还是要把多余的汤汁先盛出来，然后把蒸好的面条放到炒锅里面，把面条和炒好的豆芽青菜拌匀之后，我们再根据面条的干湿程度往买条上淋上适量汤汁，到这儿这道美味的乡村版蒸面条就做好了。
说实在的这种乡村版蒸面条制作过程比较简洁，做出来的蒸面条味道非常好，是非常易学又好吃的一种做法，用这种做法做出来的蒸面条，爸爸最喜欢吃，也最爱吃。几乎每次把面条蒸好，爸爸都是第一个开吃的人，他一顿饭能吃两大碗，其实小编也特别喜欢吃，而且小编也能吃两大碗。现在这种乡村版蒸面条的方法你学会了吗，学会了就赶紧去做吧。
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