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晚餐一荤一素搭配得恰到好处 光盘行动!

时间:2019-12-13

食材:香菇6朵油菜3朵猪耳朵200克蒜苗4根干辣椒3个大蒜若干蚝油2勺生抽2勺五香粉适量食盐适量花椒油少许制作过程:第一步:香菇洗干净去蒂切片,留一个小一

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今天晚上准备了一荤一素两道小菜,分别是香菇扒油菜,蒜苗炒猪耳,一道鲜美清淡,一道重口,搭配在一起恰到好处,都吃得光光的。

食材:

香菇6朵

油菜3朵

猪耳朵200克

蒜苗4根

干辣椒3个

大蒜若干

蚝油2勺

生抽2勺

五香粉适量

食盐适量

花椒油少许

制作过程:

第一步:香菇洗干净去蒂切片,留一个小一些的改个十字花刀做装饰,蒜粒切成碎末备用。

第二步:现成的卤猪耳朵切成细条。

第三步:蒜苗切成斜段,蒜青和蒜白部分分开,干辣椒切成小段。

第四步:锅中烧开水,加入适量盐和食用油,放入油菜焯水2分钟,然后摆盘备用,香菇焯水2分钟捞出。

第五步:锅中放少许油,加入蒜末爆香,放入香菇翻炒,加入一勺蚝油一勺生抽适量五香粉和食盐,加少许清水炒至汤汁浓稠即可。鲜味十足的香菇扒油菜就完成了!

第六步:锅中烧油爆香蒜白和干辣椒,加入猪耳朵翻炒均匀,加入一勺生抽一勺蚝油适量食盐调味,大火爆炒1分钟,再加入蒜青翻炒均匀,淋入少许花椒油即可。一道咸香下饭的蒜苗炒猪儿朵也做好了。

今天的晚餐做法简单快手,大家都可以试一下哦!

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