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导读：本文由岳毅云作者挖掘整理，微信公众平台陇上一民、专业老司机授权发布，转载请注明出处。上回由晋乡秦侨整理的《陇上铁汉安维峻之外甥结婚》，这个故事在秦安民间经久不衰地流传了近百年，被传得神乎其神，但是安维峻作为晚晴著名铁汉的称号的监察御史，刚正不阿的品性确实配得上陇上铁汉的称号。秦安是历史文化名县，羲里娲乡在八千的历史流转中留下许多脍炙人口的民间传说故事，有故事的地方，就值得驻足观望。想看更多的秦安民间故事，可以关注专业老司机。
1950年春的秦安县城
爱国的陇上铁汉
安维峻以爱国获罪，轰动京城。访问者聚于门，饯送者塞于道，或赠以言，或资以赆。乌里雅苏台参赞大臣志锐亲自为他治印，刻“陇上铁汉”四字相赠。京师大侠“大刀王五”亲为护送，并馈赠车马行之。话说光绪二十年腊月初二（1894年12月28日），读过历史的人可能都知道1894年正好是甲午大海战，它以1894年7月25日（清光绪二十年，日本明治二十七年）丰岛海战的爆发为开端，到1895年4月17日《马关条约》签字结束。
中日甲午大海战
在北京城，天空乌云密布，地面寒风凛冽。夜晚，人们怕冷，早早上炕，钻进被窝。一处民宅中，却有人伏案疾书。安大人写着写着，竟哽咽不止，几度搁笔，频频拭泪。二更时分，安大人将写好的文稿纳入袖中，急奔紫禁城正阳门，将文稿呈报奏事处。奏事处太监见是御史奏折，不敢耽搁，连夜呈送皇帝。睡意未消的光绪皇帝打开奏折，看到“请诛李鸿章疏”几个字，不由神色大变，再细阅奏折，顿时目瞪口呆。第二天，奏折内容传出，朝堂骇然，京师哗然，天下震惊。这份奏折的作者，就是人称“陇上铁汉”的监察御史安维峻。可以说安维峻是一位爱国的强硬派人物，对于丧权辱国的条约，他愤慨万分，睡梦中都发出“此疏纵死必上”的呼声。
南方赴宴显尴尬
话说，作为监察御史安维峻刚正不阿的行为准则确实赢得了一方大地百姓的爱戴。在一个炎炎的夏季，监察御史安维峻应南方僚友的邀请参加一年一度的诗画欣赏，安维峻从小就受父亲严格教育，5岁时就能识楹联中的若干字。所以说对于书法更是有很高的造诣。
安维峻书法
这天，南方朋友大摆宴席参加的不枉有地方的州府、道台等一并人，大家按次坐好位置后，马上开席，作为贵宾的监察御史安维峻自然要作为第一个夹菜开席。但是看着着一道道菜，这位生出西部内陆的西北汉子傻眼了，各种山珍海味、大鱼大肉，在西部内陆怎能见过这种场面。
外婆家乡鱼
周围的宾客都在等待着监察御史安维峻的开菜，但是，安大人心里在犯嘀咕，这让我怎么办？每桌肯定有一个主菜，开了主菜才算是开席了，那么这个主菜怎么开呢？
十多个菜品，中间一条大鲤鱼，这条大鲤鱼可谓是膘肥柔嫩，整个鱼完全看上去浑然一体，这南方厨师的水平确实不一般。
这个时候似乎道台开出来了监察御史安维峻的尴尬，他拉着监察御史安维峻的手指着中间的那条鱼。
“安大人，这条鱼你只要中间划一下立马就开了”
果不其然，监察御史安维峻顺着鱼身轻轻一划整个鱼从中间如同多米诺骨牌一样开了，监察御史安维峻略显尴尬，在这次邀请上确实丢人了。周围的官员们也是偷笑，估计都在嘀咕这位监察御史安维峻见过的场面太少了……
吃完宴席，监察御史安维峻就回房休息了，他在思索，既然南方朋友这么豪情的宴请，等今年冬天不妨请南方的朋友吃一次家乡的美味。
一顿散饭吃出花样百态
首先，给大家说一下什么叫散饭，散饭，甘肃特色小吃。跟搅团（jiao tuan）用料差不多，只不过用豌豆面加少许白面做成，做工也跟搅团相似只不过稀了一点。舀到碗里，调点青绿的葱花或韭菜萝卜丁稍子。等饭凉了以后切成方块，名曰：“豆面饭块”。既能凉吃也能热吃。调上化菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，夏天食用爽口，香而不腻，吃起来回味悠长，比大米营养价值高而且令食欲大增。
北方宅子
话说，南方赴宴让我们的陇上铁汉很是尴尬，所以正好冬天来了，监察御史安维峻打算邀请南方朋友来西北甘肃秦安来做客，作为秦安的特色，一顿热气腾腾的散饭最合适不过。
监察御史安维峻和南方客人看完了地方的景点，正好已经中午，家人已经做好了一大锅的散饭等大家吃。大家围着简陋的原木大桌子坐下，家人上好散饭，中间是各种调料，有甘肃天水特色的浆水酸菜、油泼辣子、香菜以及冬天腌制的白菜。
但是看着一团黄糊糊南方朋友傻眼了，这是什么东西？看着像稀饭，但是又感觉要比稀饭稠，这让我们怎么开饭呢？使用筷子还是用勺子呢？正当大家疑惑的时候，监察御史安维峻看出了大家尴尬，安大人也就不拘小节自己先开吃了，他顺手端起离自己近的一碗热腾腾的散饭一只手拖着碗，用筷子挤兑碗边内圈转着吃了起来，我们都知道，古代男人都是不刮胡子的，所以都有很长的胡须，安大人转着碗吃吃的津津有味。旁边的南方朋友也学着吃了起来。
散饭
这不动口倒好说，一动口露馅了，吃相可谓是五花八门，吃的满脸都是散饭，有的烫的根本无法咽下，有的直接糊了一胡子，甚至有的都吃到了头发上了，只有监察御史安维峻的家人在一旁逗得哈哈大笑，南方朋友知道这次丢人了，也没好意思说什么，也很佩服这位陇上铁汉的直爽。
因为爱国获罪，安维峻被放逐5年，于光绪二十五年(1899)释放回乡后，先在陇西南安书院主讲，后在家乡办学。光绪三十四年(1908)，他应聘总纂了《甘肃新通志》，共100卷， 81册。辛亥革命前夕，曾任京师大学堂总教习，撰写《四书讲义》4卷。辛亥革命后，他回乡定居，整理刊印了《谏垣存稿》3卷、《望云山房诗集》3卷、《望云山房文集》3卷，以及《四书讲义》等诗文集。民国14年卒于老家柏崖山庄。
本文作者简介
毅云者，陇中之野儒也，不知名号，亦不知嗜好，孤身在外，孑然一人。少习国文，长而废弃，颠沛流离，投靠无门。毅云，三尺微命，一介书生，一身弱骨，虽有报国之心，却仕不得志，只能委屈将就，或从与帝都。或踟蹰于文士雅集，或颤摄于强人恶手，或惊恐于社会之凌乱。
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