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哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻了，今天小编给你们分享一道小孩子特别喜欢吃的美食，这道美食的名字就叫做红烧鸡腿，红烧鸡腿想必是每个人都喜欢吃的吧，但是对于小孩子来说是没有任何抵抗力的。大家可能平时很想做这道红烧鸡腿，但是又怕自己做不好，怕自己做的鸡腿没有入味，并且没有那种特别香的味道。
但其实这道鸡腿的制作方式还是挺简单的，只要你跟着小编的步骤来，就算是厨房小白也很容易能够学会。鸡腿的营养物质特别的丰富，富含丰富的蛋白质和维生素，还有各种矿物质，都是我们身体中所需要的营养物质，并且鸡腿中的脂肪比较低，所以我们可以经常制作这样一道美食，如果你也喜欢吃红烧鸡腿的话，就跟着小编做起来吧，一定让你爱不释口。
准备食材：
鸡腿300克，五香粉20克，食用盐5克，鸡精5克，淀粉20克，生抽10克，老抽10克，豆瓣酱20克。
制作方式：
第一步：首先我们把鸡腿用清水清洗干净，然后把鸡腿表面的水分擦干，然后放入一个干净的容器中，我们往容器中加入适量的食用盐，五香粉，生抽，然后用手轻轻地抓匀，抓匀之后腌制半个小时左右，等到鸡腿肉腌制好之后，我们再把鸡腿肉上面撒上适量的淀粉，让淀粉充分的包裹住鸡腿即可。
第二步：接下来就可以开始热锅烧油，在锅中倒入适量的食用油，可以多放一点，因为我们要炸鸡腿，等到油烧热之后我们把鸡腿放入锅中油炸，直到鸡腿表面炸至金黄色之后，我们便可以把鸡腿捞出来，放入盘中备用。
第三步：接下来锅底留油，烧热之后，加入适量的豆瓣酱翻炒，翻炒出红油便可以往锅中加入适量的生抽，老抽，清水搅拌均匀，这样一道美味的红烧汁就调好了。接下来再将我们开始炸好的鸡腿放入锅中，等到水煮开之后把锅盖盖上用小火焖煮10分钟左右，片刻之后鸡腿之后就已经特别软烂入味了。
第四步：如果你喜欢吃特别软烂的鸡腿，可以多煮一会儿，等到鸡腿中的汤汁比较浓稠的时候，我们就可以加入少许鸡粉，用大火收汁，翻炒几下便可以把这道红烧鸡腿盛出来装盘，装盘之后，根据自己的喜好撒上适量的葱花或者是熟白芝麻，就可以开始享用这道美食了。
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