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导读：端午节，糯米别再包粽子了，教你新吃法，香甜软糯，比粽子简单
马上就到端午节了，在北方端午节都喜欢做点粽子吃，当然在我的老家除了吃粽子以外，还喜欢用糯米和粽叶做点别的美食，吃起来香甜软糯，也是满满粽叶的香味，但是比粽子的做法简单十倍！其实有很多朋友都说：粽子的做法太难了，每次自己在家动手做的时候，总是包不起来，就是因为这个原因，大多数朋友都出去买着吃的！今天我教大家端午节粽子的新吃法，保准新手一次也成功！端午节，糯米别再包粽子了，教你新吃法，香甜软糯，比粽子简单！
糯米
【原材料】：糯米、粽叶、大枣、白糖、红糖、花生米。
【制作步骤】
第一步：首先把糯米淘洗干净，放在水中浸泡3小时，粽叶放在水中浸泡2小时，粽叶浸泡好后，把上面硬的部分剪掉。
糯米
第二步：糯米浸泡好后，在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米铺在里面，冷水上锅蒸30分钟（这个时间不确定，只要是把糯米蒸熟就可以）。
糯米
第三步：把大枣放在水中清洗一下，然后用剪刀，把大枣从中间剪开，再把花生米清洗干净（你也可以准备自己爱吃的干果），在小盆中加上3勺白糖，再倒上温水搅拌均匀，使白糖化开备用。
糯米
第四步：糯米蒸熟出锅，倒在一个盆中，然后再把白糖水倒在里面搅拌均匀，下面把粽叶铺在蒸笼里面，把糯米的二分之一放进去压紧实一点，铺上一层大枣和花生米。
糯米
第五步：把剩余的糯米铺在上面，最后撒上一层红糖，用粽叶包起来，在上面压一个小碗，热水上锅蒸15分钟，时间到关火焖5分钟就可以出锅了。
糯米
【温馨小贴士】
1：糯米淘洗干净之后，要记得放在水中浸泡3小时，泡到糯米一捏就碎就可以，把粽叶浸泡2小时，这样粽叶就会变得很软了。
2：糯米浸泡好，上锅蒸30分钟，把糯米蒸熟就可以（时间的长短，根据实际情况定）。
3：糯米蒸熟后，倒在一个盆中，再倒上白糖水搅拌均匀，这样可以增加糯米的甜味。
4：粽叶要记得摆放在蒸笼里，粽叶与粽叶之间，不能有空隙，如果有空隙的话，糯米里面的香味就会流失，最后把糯米铺在里面，热水上锅蒸15分钟即可，时间到关火焖5分钟就可以出锅了。
以上就是糯米和粽叶最新吃法，这样做，虽然和粽子的味道一样，但是做法比粽子要简单，即使是新手一次也会成功的！以后想吃粽子，自己在家包不起来的话，就试试这个做法吧，吃起来香甜软糯，浓浓粽叶的香味，保准家人都挺喜欢吃的！
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