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70岁奶奶的老手艺,素馅饼最好吃的做法,又酥又脆老公连吃5个!做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
豆腐
豆角
红萝卜
粉条
姜
葱
素馅饼的做法
发酵粉温水化开、和面
面盆用一层塑料布盖住,绳子缠紧放在阳光充足的地方发酵,等发酵一盆后活一下,再等二次发酵。
热锅凉油倒入豆腐丁、稍煎会儿,撒些十三香、盐拌匀放凉。
调好的馅、最近减肥调出的馅低盐低脂,口味较清淡,吃后很舒服!
准备好一切开始擀
擀皮包馅
放一手心里,右手拇指、食指拉住面头开始顺着面饼打褶子一圈,醒发一会。
擀成饼、开始在平底锅焙
满满一筐
小贴士
擀饼包馅是时面要厚一点,要不然擀饼是会露馅,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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