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来源：经济日报
这个夏天，当众多市民和游客漫步崂山会场，很多的人感觉是眼前的崂山会场更像是《三十而已》中的3位励志女性的综合体。既张扬个性，有直面挑战，更昂扬向前。所以，这个夏天，青岛国际啤酒节崂山会场也火了。
啤酒节与青岛荣耀
青岛国际啤酒节迄今已经举办30年，其中有27届在崂山举办，是在崂山培育并壮大的。这段城市与节庆的历史，相信每一个青岛人都不会忘记。
青岛国际啤酒节总顾问林醒愚告诉记者，还记得在1993年12月24日清晨，青岛国际啤酒节奠基的场景，周边还是一片荒芜，即便是在1994年举办啤酒节期间，晚上7点半公交车就没有了。16年后的今天，周边早已经是栉次鳞比，市民坐着地铁就能来参节。
有一组数据可以说明一切：青岛国际啤酒节对城市旅游产业拉动，从1991年的419万上升到去年的1.1亿元；青岛全年的旅游收入从1991年的1.9亿元，现在增长到了2000亿元。青岛啤酒的产量也从创立之初的不足30万吨，增长到了现在800万吨，品种从最初的11个品种，增长到现在的1500个品种。现在青岛啤酒一天的产量是2000吨，而在1903年全年的产量是2000吨。
时间在无声地印证着青岛产业发展的巨大进步，当我们忙碌在快节奏的幸福生活当中，往往没有时间和能力去审视走过的道路。
林醒愚介绍，2008年，复旦大学课题组发布了《中国会展经济蓝皮书》，在全中国十大节庆中，青岛国际啤酒节名列前茅。在第15届到24届期间，青岛国际啤酒节囊括了国内三大节庆评定机构所有的最高荣誉，这开创了青岛国际啤酒节的黄金时代。
啤酒节与青岛模式
延续200年的德国慕尼黑啤酒节，在2020年4月份早早地宣布，取消当年的节庆，随后，世界上还有一些啤酒盛事也宣布停止当年的节庆活动。
备受关注的青岛国际啤酒节将去向何方？这考验着青岛有关部门、所有深爱着这个节日的人们。
还要办，更要办好这场节庆，崂山区提出了“提振消费信心、繁荣夜间经济、拉动区域发展”的总体目标和“一主、三辅、六区、全域”的整体布局，构建起崂山“大节庆”“大文旅”“大消费”的全域欢动格局。通过啤酒节的盛大举办和赋能撬动，实现了人心快速向暖，商家生意向好，全区活力向上的良好态势。
青岛国际啤酒节的如期举办，在众多节庆凋敝的氛围中，一节独秀，既彰显了青岛节庆人的自信和魄力，更彰显了青岛节庆人敢于担当、敢于作为的超前智慧和气度，树立了城市节庆发展中的青岛模式，更在全球面前展示青岛“开放、现代、活力、时尚”的城市魅力。
今年啤酒节期间，崂山会场实施精准防控、全流程、全要素防控，节日期间严格执行入城游客量达到核定最大瞬间承载量30%暂停入城的规定，建立并严格执行疫情巡查制度，在主会场和各分会场营造了放心、安全、舒适的参节环境。
崂山会场制定《疫情防控工作预案》《消毒工作规范》《商户核验标准》《公共场所消毒方案》等各项工作预案，制作了疫情防控手册分发各疫情防控重点岗位，开展了多场疫情防控专项培训和演练。加大核酸检测力度和对冷链食品、啤酒及外包装监测力度，实施精准防控。对所有经营业主及服务人员、驻场工作人员等进行14天健康排查，累计信息核查1008人。
啤酒节与崂山样本
从上届的一城欢动到今年的全域共享，今年的青岛国际啤酒节崂山会场，激情从世纪广场啤酒城延续到崂山的每一寸土地，山村、渔村、民宿、商场、图书馆、音乐厅、大剧院，山海之间也有激情回响。
崂山区文旅委节庆办刘洪涛介绍，本届啤酒节由单一的节日会场向全域办节跨跃，除世纪广场啤酒城主会场外，在沙子口、王哥庄和北宅三个街道设置了分会场，在丽达购物中心、石老人城市客厅、极地海洋公园等区域设置了六处特色活动区。
同时，优选全区101家优质景区、文化、商贸、餐饮、住宿、乡村游体验园、民宿等企业，作为啤酒节“特许参节单位”冠名活动场所。沙子口街道以“乡村啤酒节”为特色，在东麦窑“仙居崂山”等区域组织了小型驻场乐队表演和艺术展演等活动；王哥庄街道突出本土“海味”文化和大篷狂欢特色；北宅街道依托得天独厚的山野休闲度假资源，推出了乡村音乐节、“以酒为媒 桃醉市集”“诗酒田园”分享会等特色活动。丽达购物中心推出“丽嗨市集”“丽达之夜”，极地海洋公园推出“鲸奇夜场”、朋克音乐节，石老人城市客厅开启“石老人音乐季”。崂山区创新的全域办节模式，是将高能高燃的节庆活动与优质文旅资源全面互动融合的有益尝试，引爆了崂山夏季的整体文旅消费，有力促进了全域经济社会发展。
本届啤酒节崂山全域举办各类主题活动300多场，累计接待市民和游客400余万人次，拉动社会消费近2亿元。其中主会场和三个街道分会场共接待市民和游客53.9万人次，啤酒消费总量395.5吨。
每周都有巡查、每天都有专题调度，在市、区领导的周密部署下，在指挥部各处室、联席单位和执法部门的共同努力下，本届啤酒节继续保持疫情零报告、安全零事故、舆情零负面、消费零投诉的办节佳境。
借助节会经济的关联拉动效应，本届啤酒节积极整合城区和景区内的餐饮、商贸、会展、文化、体育、民宿等文旅休闲资源，充分凸显了“以节日平台培育新业态、释放新动能、发展新消费的举办初衷”。
据不完全统计，节日期间全区星级酒店客房销售额环比大幅攀升60%，周末时段一房难求；各街道分会场农家宴、民宿更是炙手可热，节日开幕后上座率、入住率高达90%以上，周末更是爆满，部分民宿客房已预订至9月底；极地海洋公园客流量实现井喷，营业额环比大幅攀升200%。
崂山区内商业综合体营业额增收显著，节日期间丽达购物中心到店客流量高达110万人次，店内餐饮、市集人气鼎盛，金狮广场到店客流量也达到111万人次，环比增长30%。啤酒节期间，恰逢宜家家居开业，与节日会场形成良性互动，客流量居高不下，成为岛城商业的网红景观。地铁、公交车、出租车、网约车载客率大幅提高，主会场及各分会场周边的景点、餐饮、住宿等商户人流激增。
啤酒节与崂山魅力
从市民的会客厅，演变成为游客的会客厅，这是今年崂山会场的一个亮点。往年很多市民都会在夏天把崂山会场当成“会客厅”，如今，除了市民外，外地游客也纷纷加入到了“会客厅”的粉丝团中，崂山会场的魅力更是张扬。
刘洪涛介绍，崂山会藏由临时经营场所向常态化运营跨越。继去年成功打造“花园”酒城的模式，本届啤酒节更进一步地创造了“酒吧花园”的全新业态形式，在啤酒城内搭建了11座风格各异的啤酒消费单元。有体现年轻人时尚潮玩风尚的赛博新势力花园，也有与慕尼黑十月节风格对接的柏龙酒吧花园，更有再现百年国潮风情的青啤国潮花园酒吧。
每当夜幕降临，优雅美观的酒吧花园、驻场乐队的轻歌曼舞、摇曳多姿的炫目灯光，让参节游人频频驻足、流连打卡，也令各酒吧花园宾客盈门、座无虚席。“静、雅、美、潮”的品饮环境和休闲风尚，在本届啤酒节得到消费者的广泛认同，啤酒节的品饮业态也实现了新一轮的转型升级。
更值称道的是，为了持续维系崂山夜经济的商业氛围，摊薄经营业户一次性较大的成本投入，在节日闭幕后，将允许部分酒吧花园在达到相关要求的前提下继续运营。
本届啤酒节开城仪式首次安排在晚间举行，按动了节日促动夜经济的快进键。节日期间，“山音海乐”青岛原创音乐展演等专场演出、艺术巡游、“同唱一首歌”等活动均安排在夜间举行。
“三辅”“六区”的活动更能凸显夜色效应，每当夜幕降临，王哥庄街道会场赶海园的啤酒大篷就热闹起来，成了社区居民下班后欢聚的“会客厅”；北宅街道凉泉理想村和沙子口东麦窑分会场的夜晚也是好戏连台、各呈精彩。同样，位于主城区的各文旅企业也将活动重心移至夜间，古早文化城举办了4场不同主题的文创夜市，市博物馆与啤酒节开幕同期启动了“夜场青博悦古今”夜场，海尔家电博物馆推出了冰山彩虹灯光漫市集、“仰望星空”天文主题展，上述活动均受到市民和游客的热捧。
啤酒节与崂山激情
用激情点燃岁月，用啤酒干杯世界，用音乐唱响夏天。7月31日晚上，作为开幕式的专场演出，第30届青岛国际啤酒节崂山会场之山音海乐“激情夏季”原创歌曲展演在雨中传递激情。
不光有原创音乐的加持，更有众多网红打卡地。世纪广场啤酒城内绿化面积高达60%，增设了大量立体花架、花柱花球、艺术花瓶及花卉组合造型，使用鲜花、绿植高达35万棵，使之与酒吧花园产生交相辉映、美美与共的效果。城内新增的音乐喷泉、国潮风情网红墙等，成为年轻人拍照打卡之地。
每年城内的艺术巡游队伍，是城内一道青春靓丽的“线条”，所经之处总能吸引不少市民游客的互动。
啤酒城园区严格实行卫生保洁网格化管理，干净整洁的环境卫生成为啤酒节一道靓丽的风景线。节日期间持续开展了全面无害消杀工作，有力保障了节日环境卫生安全。
11处高品质酒吧花园更是“品质崂山”的直接产物，每日严格执行的联合执法检查、疫情防控巡视、安全生产巡查和安保巡逻，保证了酒吧花园经营品质的始终如一。
节日开幕以来，各酒吧花园企业庆典、主题营销和半年会等商务包场活动不断，外国游客面孔屡见不鲜。崂山区各商旅单位也借势节庆平台组织各类商务活动，各大商场推出优惠促销活动，星级酒店推出特色啤酒套餐、酒吧品饮和优惠订房活动，国际会展中心举行了茶博会、家博会等7场专业展会。
此外，街道分会场也组织了形式多样的商务活动，王哥庄分会场搭起欢聚客户的平台，邀请八方宾朋感受和畅享海边渔村因举办啤酒节呈现出不一样的渔歌唱晚，有力地促进了当地与外界的经贸交流与合作。
青岛国际啤酒节，三十而立，在崂山，不变的是初心，变化的是以崂山品质更好地迎接世界、拥抱世界，向每一个前来的人们展示青岛的城市之美、节庆之美、生活之美，还有这座注定与啤酒共荣共生城市的作为和智慧。（经济日报记者 刘成 通讯员 王兴）
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