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提起济宁的特色美食,每个济宁人都会给你推荐一大堆,像糁汤,麻辣鱼,羊汤,甏肉干饭等等,这些特色美食在济宁都有很高的人气,可让人想不到的是,济宁有家火得不行不行的小店儿,他家卖的竟然不是济宁的特色美食,而是普通的馅饼。
这就是济宁人民医院附近的谢家馅饼,什么时候去他家买馅饼都是要排队的。谢家做馅饼是有年头了,据说已经传了第4代,算是济宁的老字号。
这家小店很小,厨房是透明的,几个工作人员就在这个狭窄的厨房里不停地忙活,面和馅都是现和现调,在服务员的手里变成了一个个的馅饼。
馅饼经过油炸之后烹制熟,有客户需要的话,可以往里添加鸡蛋,在这里排队至少要排半个小时才能买到,而排到的人一般没有人买一个或者两个,都是买三四个,毕竟排了那么长时间的队,得对得起自己的时间,有的甚至一次买七八个,不过这馅饼就是刚刚出炉的时候好吃,凉了口感会逊色很多。
他家的馅饼味道就不用说了,单看这人气就知道了,关键是这价格也很实在,有肉有蛋的馅饼只卖6块钱,一个馅儿饼可以切成4块,估计饭量小的人一个馅饼都吃不完,谢家馅饼已经成为济宁的一张美食名片,尽管有多家店都打着谢家馅饼的名号,但只有这一家店的味道才正宗好吃。
除了馅饼外,他家还有各种的粥,小米粥,南瓜粥,咸糊涂,搭配馅饼吃都是很不错的。很多济宁人宁可早起,多排一会队,也要吃他家的馅饼,吃了感觉特别的舒服,这一天都感觉到精神很愉悦,精力充沛,干什么事都顺心。
美食就在我们身边,不一定是特色的,历史悠久的美食才受欢迎,只要味道适合多数消费者,食材新鲜,口味好,价格又便宜,自然销路很旺,你认为呢?
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