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夜市 是一个城市最喧嚣热闹的地方，也是回忆泛滥的地方。在那里，我们笑过，也哭过。我们尽情释放自己的喜怒哀乐，放眼纵观人生百态。
然而，冬天的低温、秋天的萧瑟和春天的花粉，都成为夜市“现身”的阻碍，看起来，也就只有凉爽的夏夜才最适合人们感受夜市的美妙，融入夜市独有的氛围中。
“夜市”之所以如此称呼，是因为这样的人气和烟火只会在傍晚出现，从夜幕降临开始，人气逐渐递增直至峰值，午夜过后还依旧热闹。
三两好友，伴着夏夜的清风、流动的车影，一起谈天说地，尽情释放一整天的压力，这就是夜市的美妙之处。
所以，全哥今天要说的就是这夜市美食了！
烧烤我最爱
说到烧烤，你最先想到的是什么呢？
鲜香美味的烤生蚝？脆爽有嚼劲的烤鸡胗？还是焦香多汁的烤鸡翅？全哥最爱的当属脆嫩可口的烤腰子了~
接下来，让我们一起品味，这些年陪我们度过盛夏的“烧烤们”。
表皮烤的焦黄紧致，内里油嫩香软，咀嚼的每一口都超级满足！全哥最喜欢吃的就是那些表皮被烤到炸裂的肠肠们，炸开的边沿焦香酥脆，真的非常美味！
既然是吃烧烤，烤肉当然必不可少，被切成小条条的牛肉在孜然和辣椒粉的加持下，散发着迷人的香气。被炭火熏黑的细细铁签，白底蓝边的搪瓷盘子，这都是我们记忆深处西安夜市最真实画面。
如果觉得光吃烤牛肉口感不够丰富的话，不妨来点烤筋试试？
油而不腻的口感，搭配炭火烘烤后独特的香气，让你尽情感受唇齿间无限蔓延的细腻滋味。
每次烧烤必不可少的必然是——烤鸡翅啦！表面被炭火烤到金黄焦香，轻轻咬上一口，果然是鲜嫩多汁，让人回味无穷~
接下来就要介绍全哥最爱的烤腰子！很多小伙伴是不吃这个部位的，嫌弃有怪味。其实将原料处理干净的店家，烤出的腰子本身的膻味很淡。请相信全哥，因为其脆嫩的口感，一旦开始吃便停不下来~
烤鸡胗非常能够体现出店家是否认真处理菜品，因为被切的鸡胗薄厚的不同、腌制是否入味，都会影响烤出来的成品的口味。
既然要吃烧烤怎么可以缺少生蚝呢？！浓郁的蒜香椒香伴随着白嫩多汁的蚌肉，就是极致的味觉盛宴。
你说你就想吃点素？那烤金针菇必然是首选啦，see you tomorrow真的怎样都好吃！
既然出来吃烧烤，涮牛肚当然必不可少，芝麻酱与油泼辣子加上蒜泥的简单调味，赋予了牛肚不一样的生命。
烧烤小摊中随处可见的“明星人物”必定当属铁板鱿鱼啦！“嗞啦嗞啦”的声响伴随着酱香拨动着你的五感，这真的是无人能够抵挡的极致诱惑。
在夜市，如果只吃我们烧烤，难免略显单调。所以全哥就带各位胖友拜访另一位夜市中的人气“明星”——串串。
串串是喧闹夜市的灵魂，只要沸腾的锅往那一摆，热闹的气氛瞬间就会被渲染出来。
其实串串和火锅很像，如果说锅底是决定菜品口味的“先天”因素，那料碗就是改变食材口味的“后天”魔法。
热腾腾、火辣辣的气氛下，怎么能不来一瓶冰“阔落”？！
无论是火锅还是串串，我们必不可少会点的是什么？来，大声地告诉我！
“是肉！”“肉卷！”“牛肉卷、羊肉卷还有那培根片哟~”
串串的好处就是——可以让你贤惠的朋友涮好，然后放到你碗里。全哥这样优（懒）秀（惰）的人只要等着吃就够了，哈哈~
酒水、饮料不能少
要说最冰爽过瘾的享受，当属炎炎夏日中的一杯扎啤。
什么？你喝啤酒一杯就倒？别担心，果啤永远是你的好朋友~
哎哟！你说喝啤酒就像喝水一样毫无感觉？！那42度五粮液，了解一下？
嗯？你说想喝点不一样的？那店家自酿的果酒你会喜欢吗？
想来点高逼格饮品？色泽澄澈透亮的干白一定符合你的要求！
对于酒精过敏的胖友，全哥在这里为您真情推荐——酸梅汤。生津解渴，回味甘甜。
超级怕酸？一点也不沾？好吧…… 请选择果汁小天使~不论你有什么喜好、厌恶，它，百搭哟~
除了酒水、烧烤、撸串以外，当然还有更多美食存在于夜市之中，比如之前提到的小龙虾，全哥只是重点介绍了几个人气比较高的品类。
和朋友谈天说地，尽情地释放自己，这就是夜市最美的风景。
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