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洛阳作为一个历史悠久的城市，是个非常有名的旅游城市，一些古老建筑遗迹都是很有历史韵味的。当然，洛阳牡丹甲天下，洛阳牡丹可以说是真正被全国各地人们所知晓的了，每年都有数以万计的游客朋友们特地跑去观赏牡丹。
牡丹的雍容华贵真不是一般花可以比得上的，花朵硕大，层层叠叠。但是如果你只是去看了牡丹那就比较亏了~因为，牡丹不仅好看，还非常好吃呢！
小编认为雍容华贵的牡丹和女皇帝武则天是真的很般配了。其实，洛阳还很有名的一种糕点就是用牡丹花作为原料的，它叫做牡丹饼。
相传牡丹饼为武则天所发明，据说是有一年牡丹盛开的季节，她带着宫女在花园里赏花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想，命令宫女采下大量的各色花朵，回宫按她的设计，和米捣碎，蒸制成糕，命名为“百花糕”，并用这香糯可口的点心作为礼品分别赏赐给大臣们。因此呢，牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。
牡丹饼以牡丹花瓣、豆子、红枣等为原料制作成香甜素饼，口感酥松绵软，营养价值很高，而且还具有促进人体代谢，降低胆固醇及防止细胞老化功能，是老少皆宜的糕点甜品。
经代代相传至二十一世纪，牡丹饼的制作原料也大大丰富，造型更加多样，营养价值也大为提升。
甚至在唐朝时，由于其美味名洋海外，牡丹饼还被传入了日本，大小如小孩拳头，日本人如今常拿牡丹饼作为茶点以供家人或宾客享用。由此可见洛阳牡丹饼的美味程度真的是名副其实。
去洛阳看牡丹的你一定要去尝尝牡丹饼呀！
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