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2个西红柿2个鸡蛋，教你做小零食！孩子隔三差五就要吃！爱生活爱美食，还在为吃什么而发愁吗？别着急，今天给大家介绍一道用西红柿做道家庭版的小零食。
两个西红柿去皮以后切碎，准备一个干净的龙布或者纱布，切好的西红柿放在上面，用力把西红柿的汁水挤出来。我还得准备500克面粉，适量的芝麻，40克白糖，打入两颗鸡蛋。先和面粉混合均匀。用刚才挤出来的西红柿汁来和面，大约需要130克，搅成絮状，在下手揉成面团，像这种光滑偏硬的面团就行了。
盖上盖子醒面20分钟，型号的面不要揉，直接用手按扁，上面撒上一层玉米淀粉开始擀面，和做手擀面的手法类似，改成一个大号的圆形面皮，像这样就行了。然后把面皮卷到擀面杖上，再这样一层一层的叠起来，切成宽度大约三厘米的长条，把每一个长条整理开叠在一起，在斜刀切成菱形片，从中间切两刀。再把面片整理开就行了。
锅里油温升到5成热关火，先把所有的面片下锅，这样能尽量保证面片一起成熟，全部下好以后开小火慢炸，稍微定型以后请用筷子搅动一下，一面金黄再全部翻个面，把两面都炸到金黄色就行了。咱们的面片小零食就做好了，吃起来口感特别的香脆，还有浓浓的西红柿香味，比单纯只用面粉做的好吃多了。品味更多美食，享受更多健康，欢迎大家关注安静的美食组，不间断更新更多美食分享，期待大家的关注！
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