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仙人掌在人们印象中，一直作为一种观赏性植物，最开始人们养在身边最大的原因就是因为仙人掌非常的耐旱，适应力特别强，后来慢慢的传出仙人掌能够防辐射，所以在办公桌上经常可以见到仙人掌，那么小伙伴们你听过把仙人掌当做食物的吗？仙人掌那么多刺怎么下口呢？
在世界上有一个国家名叫墨西哥，它位于北美洲的南部，这里的原住民是印第安人，他们几乎顿顿都要吃仙人掌，包括叶片果子都被当做食物，就连货币和国徽上都有仙人掌的踪迹。墨西哥虽然并不是沙漠，但是相对来说气候非常干旱、雨量比较少，所以仙人掌在这里生活的相当不错，于是人们将仙人掌变成了美食，当然那么多刺肯定不能直接食用的，他们会先将仙人掌上的细刺和硬边都去掉，然后切成片状再放到水里去煮，去掉原本的酸涩味儿就可以随意展示厨艺了，什么味道都可以。
当地人最喜欢的就是将仙人掌搭配塔克饼，再加上肉酱和腊辣酱，而且仙人掌果实也很好吃，比它的近亲火龙果要强很多。怎么样小伙伴们你想尝试一下吗。
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