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爱美女士喜欢的一道菜，适合年夜饭端上餐桌的一道甜品
一道爱美女士喜欢的甜品菜，年夜饭端上桌特别应景
过了腊八节，就有了新年的味道，很多人可能为年夜饭吃什么而绞尽脑汁。今天给朋友们推荐一道适合年夜饭端上餐桌的甜品菜，砂锅焗南瓜，也是爱美女士超喜欢的一款经典菜品。也许很多朋友看到这个菜怎么用这么多的油呀，不用担心，高温让南瓜不但不吸油，还吐油。
砂锅焗南瓜
主料：老南瓜半个，约750克
配料：大葱30克、蒜30克、姜20克、小香葱10克（可选）
调料：植物油适量、香叶3片、白芷3片、蜂蜜20克
制作过程：
1、选取老南瓜半个，冲洗干净。香叶、白芷用水冲洗一下，切葱段、姜片、小香葱碎（可选）。
2、取一只较大点的砂锅，放入葱段30克、蒜30克、姜片20克、香叶3片、白芷3片。
3、在香料葱姜蒜上面铺一层竹网隔开香料与南瓜。
4、把半个南瓜挖去南瓜籽，切成锥形块，然后拼在砂锅内。
5、倒入刚没过南瓜的植物油，开大火。
6、切记不要盖盖，保持大火，焗制10-12分钟，个人比较喜欢焦脆的口感，焗制了15分钟，表面形成了一层焦壳，请根据个人口味掌握时间。然后把砂锅里面的油控出，这时你会发现，倒入的植物油全部又控出来，基本没有消耗，完全不用担心油脂。
7、表面撒小香葱碎装饰，不介意色泽搭配的也可以不撒小香葱。淋蜂蜜，趁热上桌享用，一道年夜饭应景的甜品菜就完成了。
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