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在家蒸包子和面有讲究，不用酵母粉，个个松软洁白不塌陷，特简单。哈喽大家好，今天给大家带来一道家常菜，食材市场非常的普遍，而且具有丰富的营养价值，老少皆宜，接下来就让我们一起学习一下这道菜的做法吧！
先活面，活面盆里加入面粉，然后3/4的面粉用开水烫面，便缓慢加水，用筷子搅拌，剩余的面粉加入凉水和面。再加点食用油进去搅拌。把面粉搅成絮状的时候，揉成光滑的面团。面团揉好后，盖子放旁边，醒面20分钟左右。
准备一个洗干净的白萝卜擦成细丝，水烧开后把萝卜捞出来后用凉水冲洗一遍，提前泡好的木耳切的小一些，鸡蛋加进去，用筷子搅搅成鸡蛋花，加上小葱花，葱花炒香，加入盐调味，鸡精、生抽和蚝油搅拌均匀。
面粉面团揉成长条状。用刀切成等分的小剂子，用擀面杖擀包子皮，改成中间厚4周薄的面皮，大火蒸10分钟时间到了关火。
这一道家常菜就做好了，是不是很简单呢？学会之后让家人对你的厨艺瞬间刮目相看，每天更新不一样的家常菜系，喜欢就收藏关注我吧！
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