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过了冬至，天气渐渐变凉了，有可能很多网友都知道，冬天多吃大白菜会让人健康，然而怎么吃才会适合大众口味，又不失营养呢？小编觉得白菜炒粉条是一道非常地道又非常有营养的菜肴，非常的美味！白菜香脆可口，吃起来有一种食材本身带有的香味，粉条不仅有弹性，给有韧性，吃起来顺溜，爽口这道菜在北方是非常受欢迎的，白菜中含有丰富的纤维素，能帮助机体排除毒素，冬季气候比较干燥，白菜中含有的维生素c和维生素e还能起到滋润肌肤，养颜的好效果！另外，粉条的营养成分也是非常多的，其中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及各种人体所需要的矿物质，粉条还有非常好的吸味效果，无论什么美食，和粉条搭配都回更加美味。
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小编自己在家闲来无事，经常会自己做着吃，一盘白菜炒粉条，简单易做，营养丰富，孩子老人都爱吃，这道菜其实对于上班族的网友们非常适合，不用炖，不用煮，做法简单，省时间，如果网友们喜欢这道菜，可以自己试着做一做，同时欢迎留言，指正，让我们一起做出更好的，更健康的美食！
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食材：白菜一颗，红薯粉条一把，小葱适量，大蒜，干辣椒，青辣椒，生抽，老抽，盐。可根据自己口味来调节食材用量。制作方法：1.将准备好的大白菜，剥去外部干的叶子，然后清洗干净沥干水分，白菜帮和白菜叶分开，白菜帮斜刀切成小块，这样既容易炒熟，又容易入味。
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2.将适量的粉条用温开水浸泡至变软，用温开水泡过的红薯粉条，基本上就可以吃了，所以后续炒白菜时更容易熟，也更容易节省时间。
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3.将大蒜切成细末，小葱切成段或者葱花，生姜切成片或者丝，辣椒切成段备用！
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4.热锅加入适量食用油，然后放入切好的大蒜，生姜，红辣椒，炒出香味。
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5.随后放入白菜帮，并不断翻炒均匀至变软，接着将白菜叶加入锅中，炒软，分两次放入锅中是因为白菜帮比白菜叶难熟，根据个人口味放入适量的盐，生抽，老抽，翻炒均匀。
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6.白菜炒出水分时，放入浸泡好的红薯粉条，不断翻炒，直到吸干白菜的水分，记得不要完全吸干，留少许汤汁。出锅前放入切好的葱段，翻办均匀，将炒好的菜盛入盘中，稍凉一会即可食用！这样超级好吃下饭的白菜炒粉条就炒好了，不用配饭也能吃的很想。
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温馨小提示：白菜炒粉条，粉条最好是红薯粉条，因为红薯粉条耐火，不容易断开！
文/舌尖上的小菠菜 本文为作者原创，仅代表个人观点，欢迎读者留言、指正，与小编一起探讨关于美食的做法，谢谢！
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