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比起垄断和二选一 瑞幸咖啡更难战胜的是星巴克的“品牌墙”?

时间:2020-04-20

比如,瑞幸咖啡品牌宣传做得声势浩大,但是,在这两天起诉星巴克之后,却遭到一轮超级猛烈的抨击,不管是说碰瓷还是说炒作,大家自动都站到了星巴克一边

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中国的品牌领域其实是个很有意思的地方,总会出现很多奇怪的事情,充斥着感性、崇拜和奇怪的支持与同情。比如,瑞幸咖啡品牌宣传做得声势浩大,但是,在这两天起诉星巴克之后,却遭到一轮超级猛烈的抨击,不管是说碰瓷还是说炒作,大家自动都站到了星巴克一边,甚至还有媒体称星巴克为星爸爸,都是挺让人匪夷所思的事情。

首先,这些人,大都不喝咖啡。其次,喜欢喝咖啡的人也鲜有说星巴克咖啡好的。最后,其实喝咖啡也不是什么太有品位的行为,比如英国人看到别人喝咖啡就是这样的。所以为什么大家都一下子成了假洋鬼子,我觉得可以提出一个概念叫“品牌墙”。

为了方便大家理解,我们可以举一个比较擅长吹牛皮的企业家,只是产品不太跟得上的典型,那就是刚开完改变世界发布会的罗永浩老师。昨天,罗老师想重新定义未来的电脑,今天,他就被喷得一塌糊涂,这其实也是一个挑战品牌墙的失败。

罗老师一直以来都致力于收购苹果,现在又去挑战微软,大家虽然也都不信,但也不会去骂锤子公司。因为,他是一个用人格来挑战品牌的人,所以大家只是单纯骂他吹牛逼,而不会去骂锤子公司异想天开。而瑞幸咖啡并没有一个人格化的创始人在前台,所以,这次单挑,就成了一个新晋品牌对抗一个全球第一的品牌,大家潜意识里就会觉得这是碰瓷了。

我们再说一个反例,海底捞也是一个有很好口碑的企业,以至于就算海底捞爆发了严重的食品安全问题,就算厨房老鼠都开会了,最终,大家还是选择了,原谅它。

你看,这就是一个品牌长期建设形成的品牌墙,让用户可以根本不顾事实地去选择支持,必须要承认,这些公司的长期品牌建设是非常成功的。但也必须要说,这些其实和事实没有什么太大的关系,如果能学会就事论事,那么,中国也不会有什么互联网思维的忽悠品牌诞生了。所以,对瑞幸咖啡来说,一开始还是想简单了,以为自己在产品和服务上有突破,就可以挑战到星巴克的霸权,而去起诉反垄断这种勇气,是会被称赞的。

从我的角度来说,起诉星巴克垄断这件事情,还真是值得称赞的,因为一个诞生不到一年的新品牌要去挑战全球巨头垄断,勇气可嘉是一方面。因为反垄断一直是个硬骨头,迄今为止,似乎我国没有反垄断法胜诉的案例。但如果去起诉不正当竞争,赢面就会大很多,所以,瑞幸咖啡一个新品牌以涉嫌垄断起诉巨头,以目前瑞幸的影响力和投入,要么有充分的证据,有实锤和信心,貌似随意化的碰瓷和博眼球,不大有可能。

这件事情,其实我也经历过一次,当年360就是最终起诉腾讯的垄断。毕竟,颠覆和对抗巨头的决心还是要体现的。中国市场快速发展,以小博大的事情也不是没有可能。

在当下中美贸易战的大背景下,这项反垄断起诉,其实还是有很多看点的。

当然,星巴克对咖啡文化在中国的推广还是起到了至关重要作用的,大家纷纷从去星巴克拍照变成了真要喝一下星巴克的咖啡了,或者,至少也要用星巴克的杯子喝东西。只不过做大了之后,确实也肯定会有比较霸权的行为出现,比如,瑞幸提到的区域内咖啡相关店铺的排他,这种排他甚至不止是咖啡店,还有卖咖啡的其他店以及卖咖啡豆的柜台都不行,这确实是比较霸道的行为。

而对于供应商的二选一,则又是中国网民熟悉的味道,从源头上扼杀你,显然更是一劳永逸。当然,瑞幸还是比较注重品质,所以,才会出现这种冲突,其实,我觉得你给星巴克的咖啡换个COSTA的杯子,这些人也喝不出来。

不过,瑞幸挑战星巴克比锤子挑战苹果还是有更大的可能性的,毕竟,在产品端,瑞幸去和星巴克PK也是有机会的,因为,不同咖啡团队有自己的烘焙手法和拼配,并由首席咖啡师定下最终味道,而瑞幸咖啡有WBC冠军坐镇,最起码可以做到各擅胜场。但在供应链端和店铺端,瑞幸还是确实要突破星巴克的封锁的,不然,发展也会受很大制约。所以,这个官司早晚也是打,早打总比晚打强。

当然,对于用户来说,星巴克也谈不上咖门正宗,不过就是不同的口味和习惯罢了,瑞幸用新服务方式来切入市场,确实也是对老秩序和品牌的挑战——不但在场景层面,给消费者新体验。在咖啡业的生态层面,也带来鲶鱼效应,初生牛犊挑战行业约定俗成潜规则,和不合理的秩序,建造一个行业新世界。瑞幸咖啡切入星巴克一枝独大很久的咖啡领域,要做出中国人自己的咖啡,还是要点个赞的。

最后,我认为,法律的问题就归到法律去解决,不要觉得小公司起诉大公司就是碰瓷和炒作,难道被大公司扼杀的小公司还少么?如果,确实有实锤,不管是行业惯例还是潜规则,我觉得都应该去挑战一下。这种挑战对于真正喝咖啡的用户来说肯定是一件好事,但不喝咖啡的人就不要瞎掺合了。

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