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其中,《妈祖筵席》应用于大型妈祖祭典话动,《妈祖喜宴》适用于各妈祖宫庙的联谊活动或妈祖庙相关的庆典活动以及妈祖信众家中的婚庆寿庆活动,《妈祖素宴》则以素莱成宴,用于妈祖道场讲经活动后的招待宴,也用于招待吃斋的妈祖信众宾客。《妈祖家宴》则应用于天下妈祖回娘家大型活动的接待礼宴,以妈祖家乡莱为特色,体现着亲情满满。
近年来,在《妈祖筵席》第五代传承人、中国注册烹饪大师、莆田市餐饮行业协会会长关玉标的大力推动下,《妈祖筵席》已经被列为莆田市非物质文化遗产代表作名录,2009年评为中国名宴,其菜品烹艺在中、加、美国际烹饪大赛中荣膺“国际烹饪金奖”。
他多次组织举办的千人妈祖宴活动受到海内外妈祖人的高度评价。并多次走进央视和东南亚各国电视台进央视和东南亚各国电视台。今年,由东南卫视拍摄制作的《千人妈祖宴》一经播放,在海外造成轰动影响。
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