提示：本文共有 1247 个字，阅读大概需要 3 分钟。
前几天发了几篇哈尔滨老道外中华巴洛克街区的图文，发现了巴洛克街区的现状很是尴尬，白天晚上都鲜见游客，特别是装饰一新的南二道街百年餐饮老街的老牌餐饮门可罗雀，甚至一些老店干脆紧锁大门。网上看，游客对现在老字号的质次价高、服务态度不好等方面颇多微词。
可能很多人和我一样困惑，这到底是怎么了？
当然，造成如此困境的原因很多，我们就先从什么是哈尔滨老道外小吃的魅力说起吧。
我是哈尔滨人，我在道里区，说说我和老道外的几个片段，我喜欢略显神秘的老道外。
那些至今还在勉强维持的老店
片段1：记得当年有个同学祥子在道外工作，我有时会去道外找他玩。免不了要蹭他一顿饭，祥子大方地请我吃饭，问我想吃什么？我有点难为他说，吃点没吃过的！没问题，祥子把我带到了北三道街的一家小店，依稀记得北三道街中午的饭口，一片喧闹，街上是红火的小市场，两侧的小吃店人声鼎沸，好不热闹。我们去的小店不大，几张桌子，在这里我第一次吃到了酱猪脑，入口绵软入味，口感独特。还有个辣炒蚬子之类的，上桌时盘子上有两枚一份的硬币，奇怪！看着我困惑的样子，祥子一手拿起一枚硬币，一手抓起一个闭着壳蚬子，用硬币在蚬子的背面用力一掰，蚬子壳瞬间打开了。硬币原来有如此妙用，领教了。那时，总觉得北三道街是个神奇的地方，有各种好吃的，还记得市场上的金黄酥脆的吊炉饼，好多骨髓的大骨棒，货真价实的大串儿等等，还有那条著名的小胡同。
凋敝的小店
片段2：当年，谁要是能在老道外找到一家别致的小吃，在同学朋友中可是一件很有面子的事情。经常有同学请客，神神秘秘地打车，把大家带到一个没有招牌没有幌的小饭店，简陋的环境，不多的桌椅，亦或是砂锅狮子头、亦或是烧烤熏酱，但味道绝对不打折扣，总会惊艳你的味蕾，最后算上帐来，却又是出乎意料的实惠。
这样的好地方依靠用街坊朋友的口碑传播，管理部门估计也是睁一只眼闭一只眼。这样的地方在老道外还真是不少，相信这样的经历，大家都会有。
片段3：最典型的老道外小吃店无一例外“牛哄哄的”，但是我喜欢。记得那是南七道街的一家扒肉小店，不足20米的店面，每天中午11点开门迎客，卖完为止，不会超过3个小时。并没有菜谱，老食客们心知肚明，菜式就是几样，有扒肉、酱骨架、酱猪手，素菜是芹菜花生米、炝土豆丝和腐竹，主食只有米饭，酒呢，只有老白干，并没有啤酒。食客们在中午准时登门，这里并没有一般买卖招待顾客的虚词，忙碌中的老板微微一点头，食客们不见外地大喊着，扒肉、猪手、芹菜花生米，两碗米饭，米饭加点扒肉汤！老板变戏法般，瞬间把菜饭摆上小桌。这里没有老板和顾客，有的是街坊和相知多年老朋友。
老道外小吃，是老道外悠闲自得的市井生活方式的最显著的代表，他带给几代人美好难忘的回忆。昨日有个曾经住在头道街的网友回复说，当年，晚上饿了，就下楼，花个10块钱，就能吃得有滋有味，真是怀念啊！
那么，今天巴洛克街区中的崭新的“百年餐饮老街”，还会有当年的味道吗？还会有老街坊和相知多年老朋友的感觉吗？
看到以上的片段，现在的所谓老街游人稀少，就不难理解了。
您怎么看？
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“哈尔滨老道外小吃的真正魅力到底是什么？”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
