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一个失去双手的残疾人的创业故事在开县南门镇，有一个双手残疾的人，他用自己坚强的意志、残疾的双 手 在养殖上不断探索和发展，已经取得初步的效果。他叫匡承树，今年61岁。炸鱼时炸掉了自己的双手1949年6月初六，匡承树出生在南门镇花林村十二组。入学读书3年，他没有学会几个字就弃学在家。到年龄了结婚生孩子，他有2个乖巧听话的女儿，家庭还是比较幸福的，可是这个幸福不是太长久。 1993年4月的一天，他和年轻伙伴去自己家前面的水潭里炸鱼，炸药将2只手从手颈处炸掉，顿时血流了一地，他倒在血泊中。同去的伙伴将他送到陈家卫生院治疗，喉咙被缝了7针，一个多月时间用去医疗费3000多元，全部是借的，这对他当时的家庭来说，无疑是压着一座让人窒息的大山。回到家里，吃饭，洗脸、上厕所都必须由老婆帮忙。在家里，什么都不能做，更不能下地干活了，他也帮不上老婆的忙，心里十分痛苦。老婆张开菊就安慰他： 不要伤心，只要有我在，我有吃的就你有吃的。 慢慢地，他就想办法要帮老婆做点事情，外面不能去做什么，就在家里帮老婆喂猪吧，没有了双手，他就想办法让老婆把喂猪的瓢把安长些，用胶皮把瓢把缠在两只 手 上舀猪食。吃饭就让老婆用橡胶皮把勺子绑在手腕上，开始自己吃饭。张开菊告诉记者： 当时已经下好4个门面的基础，水泥板都买好了，准备修房子的，出事了房子没有修成，倒欠下一些债务。好在我们这些年都能劳动，没有依赖国家和政府。 买回1头良种母猪开始养殖业这样生活也太无聊了，匡承树总想能够做点什么，他赶场就到街上找熟人聊天，了解一些养殖方面的常识，准备搞养殖业。2005年秋，匡承树用老婆卖芝麻、花生、玉米的钱，花了1000元买回1头良种母猪开始了养殖业，当年产8头小猪，他留了2头小猪做后备母猪。
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