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故事徽州 梦落粉墙黛瓦上，徽池徽墨话短长故事徽州 梦落粉墙黛瓦上，徽池徽墨话短长
国文历史
发布时间：07 2015:47故事徽州 一生痴绝处 无梦到徽州
一生痴绝处，无梦到徽州。粉墙黛瓦之上，炊烟袅袅升起；湖水清莲，拱桥如虹，时而浓郁，时而阴沉；远山映衬着错落有致徽派民居；解开徽州秘密的钥匙就藏在这里；在一步一景的徽州，与美景撞了个满怀。
1、尝 轻度腐败徽州菜
徽菜并不等同于安徽菜，而是起源于徽州（主体为今安徽省黄山市）的地方菜系。
有人为徽州菜做出了八字总结：盐重好色，轻度腐败。对于色香味的追求是实打实的，极重火工，卖相漂亮。盐下得足，但是仍力求保存食材本味。
靠山吃山，靠水吃水。徽州虽然是“七山半水半分田，两分道路和田园”，农业受到很大局限。但当地人取山珍河鲜入菜，水陆杂陈，内容很丰富。因此得以跻身八大菜系之列。
毛豆腐煎炸后风味最佳。虎皮毛豆腐就是徽州名菜之一。毛豆腐煎后，皮金黄微皱，内里仍是豆腐的细嫩，蘸辣椒酱入口，咸鲜滚烫，呵着气大嚼，也顾不得烫了。
宋高宗曾问婺源籍学士汪藻家乡味道如何？汪以一句诗对答说：“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖。”徽州多山，徽州人自然善于取材自山野之间。山野也从来不会亏待徽州人的胃口。
山珍之中，笋是最鲜的食材之一。歙县问政山产笋，当地人对笋并不加以过多调味。只用腊肉或火腿与笋一起焖烧，腊味的咸鲜与笋的脆韧鲜香完美搭配，充分满足味蕾的需求。
另一道菜黄山炖鸽，原料与调味也极简单。现杀的鸽子和山药放入盅内，密封慢炖，期间不能开封查看，火候全凭厨师掌握。出锅后吃肉喝汤，暖意漫过全身。徽州人认为这汤有滋补功效。
好的食材只需要简单烹饪便是美味。但是徽州人偏偏是“好色之徒”。徽州人胡适到徽菜馆子里总要吼一声：“绩溪老倌，多加油啊！”
2、满足对中国风的所有想象
从“三天子都”、“蛮夷之地”到文风兴盛，“十户之村不废诵读”，徽州人民都经历了什么？
是什么让徽州人才荟萃、名人辈出，“连科三殿撰，十里四翰林”、“同胞翰林”、“四世一品”、“父子丞相”……佳话频传。
徽派建筑独树一帜，徽州商人居然是徽州文化的原动力，这其中又有什么秘密？
那造型别致的徽派古民居、鳞次栉比的古牌坊群和阴森威严的古祠堂，无声地诉说着古老徽州文化辉煌的昨天。
从徽州建筑出发，不断的梳理、解读，管窥博大精深的徽州文化。你会在如画的风景里，亲手触摸到中国传统文化的温度，必定是一次难忘的行走体验。
徽州，是一个地理概念，也是一个历史、文化、思想概念。
徽州，简称“徽”，古称歙州，又名新安，宋徽宗宣和三年（公元1121年），改歙州为徽州。明清时期徽商称雄中国商界500余年，有“无徽不成镇”、“徽商遍天下”之说。
徽州是中国历史上的经济文化重地，“安徽”便是取安庆府之“安”、徽州府之“徽”作为省名，徽州人杰地灵，不仅以神奇美妙的自然景观名播中外，更以灿烂辉煌的徽州文化著称于世。
学手艺：做木雕、墨茶香，从传统工艺手中了解徽州技艺
唱徽腔：学民歌，韵悠长，从歌声中了解徽州文化的魅力
悟家传：看古建，思史昔，从徽州家祠中了解文化的基石
3、一步一景烟雨江南
文化的繁荣，作为程朱理学发祥地的徽州也达到了极盛时期。宏村以“东土道制（龙牌庙）、南北水制（红杨、白果）、北土土制（雷阜榛子林）和西土佛制（观音亭）为水口布局（风水屏障）”。
营建了乐叙堂、太子庙、正义堂等祠堂、庙宇，宏村逐渐形成以血缘、地缘关系聚合的同宗同姓的民居集落。
4、梦落徽州
徽池雅调，民歌悠扬 走进徽州传统文化
粉墙黛瓦，徽州古城 感受木雕徽墨的气息
在行走中感受文化的温度
用脚步追寻历史的步伐
跳出书本的限制
融入当地的生活
07 2015:4907 1900:5407 1811:46相关文章??Baidu京ICP证030173号返回顶部看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“故事徽州”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
