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基本信息书名:历史食味·古代经典饮食故事——中国味道系列丛书定价：28.00元作者:贤之著出版社：中国三峡出版社出版日期：2006 10 01ISBN：9787802231801字数：169000页码：219版次：1装帧：平装开本：商品重量：编辑推荐内容提要每个朝代在建国后的安定时代，都有人提出复古。很多人都在寻找着自己的精神寄托。幻想着理想的世界，古文化似乎成了图腾。在中国的古典文化里，我们读到了中国的味道，中国人的生活状态，一种将生活方式艺术化，而又将艺术生活化的真实写照。一切皆在于激活现实生命个体的情感因素，这就是中国传统文化的价值。民族有那么长久的历史是一种荣耀。让大众走向文化，让中国走向世界，让人类走向文明。这就是《中国味道系列丛书》的期望与目标。中国的饮食文化里有着太多人的故事和美丽的传说。有微甘的感觉，也有盐卤的苦涩。在我们走进了一个饱食的时代后，如果仍然沿袭以往的思路，显然是不可取的。我们已经失去了曾经由饥饿激发出的灵敏的味觉感受力和烹饪创造力，饮食市场的丰富多彩已使越来越多的人丧失了对美味的兴趣，生活方式的改变需要我们重新寻找和审视饮食文化的定义。饮食文化正在变得比以往任何时候都更令人神往。目录食味里的传奇与经典美人故里的干脆鲜醇西施舌传说里鸡的平凡与富贵腊八节里的救世传说臭豆腐中的奇香诸葛亮制蔓菁桃花鱼的美丽传说一贫如洗成就珍珠翡翠白玉汤究人与富人的美食皇家自产菜——红梅珠海时乾隆爷御赐皇匾“都一处”慈禧大宠小窝窝头清王朝最后的晚餐名人名家的食味人生生活中的孔子对待吃诸葛亮南征路上的爱民情怀唐太宗醋芹待魏徵白居易亲制胡麻饼诗人的素食人生留世飘香东坡肉努尔哈赤与满族黄金肉曹雪芹的“老蚌怀珠”三杯鸡送英雄上路生活在食与色里的李渔袁枚为豆腐三折腰毛的亲辣哲学别具风味的美肴文化盛唐文化的一朵奇葩倾动皇州的上节曲江游宴唐代新进士曲江宴道不尽的御膳享誉中外的百的“全聚德”吃垮了大清江山的满汉全席风雅之士别致的船宴皇室贡品——燕窝菜残酷的另类奇异饮食承传千古的食礼俗风华夏食味的智慧启蒙作者介绍文摘序言
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