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今天网购的面包机到货了，拆去了外包装，面包机金光闪闪，厨房里又多了一个新成员。这些年，厨房用具一直在添，从电饭煲到压力锅，从豆浆机到净水器，从抽油烟机到电炖锅，厨房窗明几净，空气清新，这在几十年前，是不敢想象的。
记得小时候，家里只有三间瓦房，一家7口都挤在那几间屋子里。厨房建在东屋的后半间屋里，用芦席隔开做了一个灶间，灶是用砖头和泥巴垒起来的，灶上有两口大铁锅，一口锅用来炒菜烧饭，另一口锅用来煮猪食。厨房一口大水缸，一个竹碗柜，灶的后面，总是堆着高高的茅草。母亲烧饭时，总是我坐在灶后面烧火。梅雨季节，柴火淋湿，那烧锅的就惨了，拿着吹火筒一口气一口气地吹，灶膛里的烟一个劲地往外窜，熏得眼泪鼻涕一把一把的，有时候灶膛里的柴火突然燃起，火苗蹿出来，烧了眉毛、头发也是常有的事。那时候就想，什么时候烧饭不用柴火就好了。
几十年来，随着社会的不断进步和发展，这个小小的心愿，也渐渐变成了现实。
结婚后，我们有了一个小小的独立厨房。厨房仍有一灶膛，灶上一口铁锅，灶面贴上雪白的瓷砖，整个厨房宽敞明亮。灶旁长条桌上，放着一台“红双喜”的煤气灶，还有同品牌的压力锅，从此做饭就节约了很多时间。再到后来，又有了电饭锅，做饭就更省事了，除了逢年过节家里来客人用大锅灶，一般情况都是用电饭锅，厨房里再也不会烟熏火燎了。
十年前，我们搬进了新居，有了现代化的厨房。大锅灶退出历史舞台，取而代之的是配有全方位抽油烟机的燃气灶，两排整洁的橱柜上，放着微波炉、电烤箱和油盐酱醋等调料，柜子里面，整齐地摆放着豆浆机、榨汁机、绞肉机、电压力锅、电饼铛等厨具，一个自带消毒功能的橱柜里面，摆放着碗筷等餐具，厨房水池下面装着净水设备，墙上还装了一台空调。在这样的环境下，总是能用心做出一桌营养可口的饭菜。
在农村，一直延续着女人进厨房的习惯，但如今，男人也担起了厨房的工作，煎炒烹炸，样样都能来。老公因为这些年厨艺提高很快，孩子们都爱上他做的菜，我被彻底赶出了厨房。有时候，在清理厨房的时候，看着摆满各类厨具的现代化厨房，无不感叹社会发展、国家强盛给老百姓生活带来的巨大变化。（夏忠羽）
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