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皇城肺片
到了终于感觉到嘴不够用。想用仅有的一天半时间去吃，根本不够用，还好有些美食量小。
龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
肥肠粉
米粉本来就是川湘地区的特色，辣味香味十足。
赖汤圆
特产真是养眼啊，又好看又好吃。赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
碧绿脆笋
川菜自古讲究“五味调和”，“以味为本”。川菜有24种味型，分为三大类。
全家福
第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、怪味等。菜品有怪味鸡丝、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉、鸡等。
龙抄手
创始人钟少白，原店名叫 协森茂 ，1931年开始挂出了 荔枝巷钟水饺 的招牌。 钟水饺与水饺的主要区别为全用猪肉馅，不加其它鲜菜；上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特噢！钟水饺是皮薄.馅鲜.味美.料精一应俱全噢！
伤心凉粉
第三类为咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味等。代表性的如一品宫燕、干烧鱼翅等。
棒棒鸡
鱼香肉丝和回锅肉是川菜中有代表性的名菜。鱼香肉丝酸甜适中，香气浓郁。
小笼包，蒸饺，叶儿粑
其原料不外乎醋、糖、泡姜、泡椒和葱粒，虽然简单，但要合理搭配，做出正宗的鱼香肉丝还真不易。我到很多家餐馆都点过这道菜，但非酸即甜，倒人胃口。
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