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文章简介：昨26日，，2012年5月，昨日的故事会上，川菜的第一次转， 昨26日，成都故事推出了“川菜文化”系列故事会，四川省美食家协会照料、作家石光彩先生登上市文化馆故事讲坛，报告了川菜大宗师黄敬临的故事。 2012年5月27日讯：川菜如今红遍天下，然而，百年之前，川菜还只是偏安于巴蜀崇山峻岭、市井小巷中的地方风味，与秘闻深厚、堂正大气的鲁菜，与秀雅玲珑、文气盎然的淮扬菜相比，川菜简直还只是中华饮食家属里的小家碧玉。这一切直到一位海纳百川的大家出现。他就是川菜一代宗师黄敬临。 昨日的故事会上，石光彩先生主要报告的就是黄敬临的故事。他说，黄敬临是华阳人。身世厨艺世家名门。祖父为子聘媳，须要其精于烹饪。黄敬临的母亲陈氏，因为仅咸菜就能制300余种，于是得进黄家。黄敬临身兼黄陈两家烹艺精髓。 川菜的第一次转折是在清末民初，其时出现了一位蓝光鉴先生，他融南合北、推陈出新，首先让川菜在中国饮食大宴上有重要的一席。其后，上天又给川菜赐予了一个旷古绝今的奇才他就是现代川菜史上有仙品之誉的大宗师：黄敬临。
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