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琅琊土豆
今天回家爱刷碗不爱做饭说想吃烧烤了，让我给她弄烧烤，正好昨天做地三鲜时还剩了两个土豆，烧烤来了——琅琊土豆
现学现卖，我上网特意查了查为啥叫琅琊土豆
琅琊土豆：
狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。
主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名
食材准备：
土豆：2个，孜然：适量，白芝麻：适量，辣椒面：适量，盐：适量
烹饪步骤：
步骤1：
将土豆洗净切成大约1cm厚的土豆片
步骤2：
将土豆片用切丝器切成锯齿状
步骤3：
起锅烧油，油温大概5，6成热下入切好的土豆条，炸至金黄，沥干油备用
步骤4：
准备孜然，白芝麻，辣椒面，盐，放入一个容器内，搅拌均匀
步骤5：
将搅拌好的调料均匀撒在土豆条上
大功告成，开饭！！！
小提示
家里没有切丝器也可以直接切成土豆条，或者在简单点直接就做琅琊土豆片（比较懒的做法
如果要做土豆片，片要切的薄一些
如果不想买那么多调料可以直接用烧烤料代替
孜然，白芝麻，辣椒面就因人而异了，依照个人口味来
撒上调料后可以稍微颠颠容器，使土豆条都充分粘上调料
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