谚 二月二，龙抬头 ，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了 降龙水 ，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓 龙抬头 指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说 二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。 二月二 还有一种说法叫春龙节。许慎的《说文解字》记载： 龙，鳞中之长，能幽能明、能细能巨，能长能短，春分登天，秋分而潜渊。 这大概就是 春龙节 习俗的最早记载。 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上 开花的金豆 ，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到： 金豆开花了，放我出去！ 玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着： 二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。 有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作 打囤 或 填仓 。其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。节日时，各地也普遍把食品名称加上 龙 的头衔。吃水饺叫吃 龙耳 ；吃春饼叫吃 龙鳞 ；吃面条叫吃 龙须 ；吃米饭叫吃 龙子 ；吃馄饨叫吃 龙眼 。
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