一、教学大纲修订的重要性
培养方案和教学大纲是本科教学最重要的文件。简单讲，培养方案规定了某个专业四年中开设什么课程，教学大纲规定了某门课程讲授什么内容。
培养方案和教学大纲每四年修订一次，一旦确定执行过程中不得变更。也是各类教学评估时重点审核的部分。请认真对待。
二、注意事项
1.首先认真阅读教务处下达的教学大纲撰写格式与要求，按学校要求起草；
2.提供的模板是食品学院按照学校要求修订的，仅供参考，模板内容杜绝照搬；
3.大纲中的所有课程信息必须与2017培养方案完全一致；
4.所起草的大纲中所列出的教学内容，必须是2017方案实施过程中（2017级 2021级）可以完成的；
5.课程编码相同的课程只写一份教学大纲。名称相同但是课程编码不同的课程原则上分别编写；
6.实验项目可以增设选做项目，必做项目学时数不得大于培养方案规定的实验学时数；
7.建议教材、参考书目应是近5年的，最好有外文文献；
8.署名：执笔人为主讲教师（如有疑问联系专业负责人）；审核人为主讲教师所在教研室主任；批准人为魏新军；
9.所提供的2013版教学大纲仅供撰写内容上的参考，严禁照搬！新撰写的2017教学大纲的所有课程信息必须与2017培养方案保持一致！并符合2017教学大纲的格式等要求；
10.没有撰写过教学大纲的老师，不明白的问题一定要向教研室主任等老师及时请教；
11.上述事项中提到的文件和资料放在后面的附件中。
三、工作安排
1.起草撰写：各执笔人负责起草撰写课程教学大纲、课程简介。如果有实习周，要撰写教学实习教学大纲。9月14日前完成
2.审核：执笔人将撰写好的教学大纲等电子版发给教研室主任。教研室主任要严格按照学校要求进行审核。对于问题较少的，教研室主任可以直接修改。对于问题较多的，要返回执笔人修改，然后再次审核直至没有错误。
审核工作完成后，教研室主任将教学大纲和课程简介按专业进行分类，发给相应专业负责人（食品科学与工程专业负责人：张军合。食品质量与安全专业负责人：张浩。旅游管理专业负责人：文平。烹饪与营养教育专业负责人：崔震昆）。
9月21日前完成
3.各专业负责人按照学校要求，将教学大纲和课程简介合并成一个文档。发送给主管院长。（合并顺序为培养方案中出现的顺序，大纲相同的课程只需出现一次，不同专业之间相同的只需出现在排列在前的专业。顺序为食工、质量、烹饪、旅游）9月25日前完成
4.教学大纲的撰写每四年才进行一次，而且非常重要，希望大家严肃对待，认真撰写和审核。整体工作完成后，学院将对教学大纲和课程简介进行抽查，并结合教研室主任审核情况的反馈，对工作认真负责的老师进行表彰，对工作马虎出错较多的老师进行批评。
四、附件
1. 2017版教学大纲撰写格式与要求（教务处文件）
2.模板（食品学院依照教务处文件起草，供参考）
3. 2017版培养方案以及各课程执笔人
4. 2013版教学大纲
5.食品学院关于2017版教学大纲修订的说明和工作要求
6.食品学院2017教学大纲审核表（教研室主任用）
7.食品学院2017教学大纲审查表（专业负责人用）
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