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今年45岁的王卫平，是土生土长的耀州区小丘镇移村人，虽没上过什么学，却喜欢走南闯北，先后在北京、黑龙江、宁夏、新疆、西藏打工创业。多年来的辛苦打拼，使这个吃苦耐劳的西北汉子身上透出一股自强不息的创业精神。
2013年，王卫平从西藏回到家乡创业。他通过成立合作社，带领村民发展藏香猪养殖产业，忍受恶劣生活环境，克服无数创业困难，从40头种猪开始起根发苗，使种群得到壮大，实现了藏香猪在当地的自繁自养。他用三年时间收回了当初近200万元的投资，打出的藏香猪生态养殖产品“藏香猪肉”顺利进入市场，并受到消费者的青睐。今年7月，他又开起了农家乐，延伸藏香猪产业链，带领周边村庄的农户和贫困户闯出了一条致富路。
2013年3月，王卫平牵头成立了铜川市耀州区卫平藏香猪专业合作社，注册资金200万元，建厂房2000平方米，承包荒山5000多亩。王卫平信心满满地说：“养殖基地荒山5000多亩，海拔高，山林茂密、牧草优质，比较适宜藏香猪生长，完全属野生放养型养殖，‘喝泉水、吃山珍’，无任何添加剂，生态健康养殖，保持了藏香猪原有品种，打造的‘藏香猪肉’品牌，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，销往全国，市场前景好。”
合作社成立以来，充分发挥在市场、信息、养殖技术等方面的优势，为入社养殖户提供服务，改变了养殖户“单兵作战”的模式，引领村民加入合作社“抱团”致富。目前，合作社养殖规模达到年出栏商品藏香猪2000头，出栏仔猪3000头，直接带动农民成员50户，其中2户为贫困户，户均养殖20头，农户年可增收3万元。为了促进当地畜牧业的发展，带动更多的农民增收，合作社结合当地实际扩大经营范围，发展土鸡产业。谈起卫平藏香猪专业合作社给农民带来的好处，合作社的社员孙小锋颇有感触：“以前总想搞点养殖，经济实力跟不上，管理没经验，没销路，基本上是靠运气赚钱。自从加入了合作社以后，我就不愁销路了，今年准备分4批出栏，收入可达到10多万元，我对于今年实现脱贫充满信心!”王卫平说，预计今年专业合作社农产品销售额能达到500多万元。
今年初，王卫平想到他所居住的移村位于陕甘边革命根据地照金红色旅游沿线，何不以藏香猪为品牌，打造出一条生产、销售和旅游结合的完整链条，为产业注入无限活力，还能再解决一些村民和村子里的贫困户就近就业。于是他利用自家院子，精心筹备，7月中旬“卫平藏香居”农家乐便开张了。目前，农家乐里的15名工作人员都是来自本村和周边村庄的村民、贫困户和暑期回乡大学生。王卫平说：“在农家乐打工的人员，每月能有2000多元收入，还能照顾家人，在家门口就能帮助乡亲们脱贫增收。”为了丰富农家乐的菜品，他以高出市场价收购村民采摘的各种野菜、禽类、蛋类等。贫困户赵润生高兴地说：“家里有祖传的挂面手艺，但往外销售难，王总亲自找上门来，说要通过农家乐帮忙推销挂面，增加我家的收入，真是太好了！”（通讯员 党凤梅）
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