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红豆有着深厚的文化底蕴，真正的相思红豆（海红豆）质坚如钻，色鲜如血，犹如跳动的心，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹，永不退色。是有灵性的开运吉祥之物。象征爱情，相思。盛唐时期诗人王维（701 761）的诗中说的就是本文所述的“海红豆”。红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。
红豆相思豆的由来之一据说古时候有一对恩爱夫妻韩凭和贞女襄，他们被昏庸的皇帝拆散，还下令把他们两人分葬大路两帝，不许挨在一起。后来，贞女襄坟上长出一株高大的红豆树；韩凭坟上生出一株相思藤，藤缠树，树护藤，生死不分离。
红豆相思豆的由来之二相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。
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