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对于杭州，大家也是给予它很高的美称，因为它的风景，它的西湖，让大家难以忘怀，很多人去杭州时，都会不自觉的沉入他们美丽的风景中，或许在那样一个美丽的杭州，有着美丽的传说，美丽的神话，还有着美丽的故事。可是除了这些，杭州还有很多大家意想不到的美食。你会去杭州的西湖浏览一圈，被它的场景所震撼，那么你吃过西湖醋鱼吗？你看到黄老师所做的葱包桧儿，是不是也想尝一下呢。
下面小编就分享一下杭州的美食，希望你们在下次浏览杭州时 ，也可以尝试下这些美食。1、虾爆鳝面，这是一道非常不错的虾爆鳝面，在杭州也是非常常见，在享用时也会感觉到劲弹口感，不粘不糊。在煮面时也选择的是黄鳝原汁，可以让我们吃面的同时，吸收到鳝鱼的香味，也感觉滑润香浓，看似是一碗面，却也让你们尝到黄鳝的美味儿。做的这道美食也是非常的简单，先将鱼鳝处理干净，切段备用。
再准备一些调料，之后便将挂面放在滚烫的沸水之中，煮干之后再次沥干。锅中热油烧热，倒已腌制好的虾仁，然后迅速捞出，再放入准备好的调料翻炒。然后再用熬鳝片的汤汁倒入，放些面条，这样便可以享用了。或许我们在平常很少做到这道美食，但是如果我们去杭州时，一定不要忘了去享受一下。2、龙井虾仁，这道菜在杭州已经有了很多年的历史了，做的方法也比较奇怪，很少能够有人做出这样的龙井虾仁。
是不是大家也很意外，居然可以用大河虾和龙井，做出一道美食？因为虾仁属于海鲜之类，大家会感觉吃的时候有些鲜嫩，而且龙井是茶叶，更是因为碧绿的颜色让我们享用时有种清香的感觉。看起来这道饭菜也是非常的色泽雅丽，吃起来的味道也十分独特。并且这在我们肠胃中容易消化，让人有种清口开胃的感觉，甚至在吃完之后也忍不住回味它的美味。
3、葱包桧儿，是杭州最常见的一种街边卖的小吃和点心，即便我们很多人在平常生活中都可以做，但是却做不出他那种独特的味道。大家也在看向往的生活中，黄老师也曾做过这样一道美食，看起来样子也非常不错，也赢得了不错的赞美。这道菜属于油炸系列，但是吃起来的时候就感觉油而不腻，非常喜欢，看着金黄色的样子，再抹上一点辣椒或者甜酱，那么更加美味了。
并且关于它还有着一个美丽的故事，在很久以前，岳飞被陷害于大理寺，让百姓都十分痛恨秦桧夫妇，有人便将他们二人捏成面块，放入锅中油炸着，这便是这道菜的来历。或许我们都知道这样的一个故事，但我们也应该在杭州游玩时，不忘了享受这个街边小吃，也不会浪费大家很多时间，不能错过这样一道美食，尝试一下油而不腻的油炸系列美食。
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