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原标题：我与茶的故事
垒起七星灶，铜壶煮三江。摆开八仙桌，招待十六方。来的都是客，全凭嘴一张。相逢开口笑，过后不思量。人一走，茶就凉…… 有什么周详不周详！这是样板戏《沙家浜》中发生在春来茶馆的《智斗》一段的唱腔，主要人物有阿庆嫂、刁德一、胡传魁，是剧中最为精彩的部分，当年家喻户晓、广为流传。
今年七月，我去了趟沙家浜。这是江苏苏州常熟市的一个镇，原名横泾，因样板戏《沙家浜》故事原形发生在此地，而改叫现名。
苏州的茶，有非常闻名的洞庭碧螺春，白毫隐翠、卷曲成螺、花香果味、鲜爽生津，是绿茶中仅次于龙井的大品牌。春季以来，徐州市茶文化研究会茗雨屋活动点，每周都组织头采洞庭碧螺春品尝研究活动。由于对碧螺春比较熟悉，而且也曾去过东、西洞庭山，所以这次去沙家浜重点想关注下常熟的茶。
很久以前曾喝过一次常熟茶，大约是叫虞山茶，但是印象已经淡薄了。这次去之前，在苏茶群等微信群里咨询请教了一下，也很少有人了解常熟茶，只知道《沙家浜》中的春来茶馆。苏茶推动人周放老师发了一张虞山茶的照片，他品尝过，但与茶场没有联系；天目湖白茶销售陈总说有款虞山白茶是当地最好的。
来到沙家浜景区，迫不及待地向导游寻问起春来茶馆。导游介绍，景区里共有三代春来茶馆。第一代春来茶馆是历史上遗存的茶馆，地点不在旅游景区的主干道上，位于景区出口不远处，游览快结束时，导游带我们绕道过来，远远地说了一下。第三代春来茶馆在进入景区不远，二层楼，对面有个高高的戏台，我们经过时，戏台上“沙奶奶”正在唱着戏。我们重点参观了第二代春来茶馆，此前《沙家浜》改编成电视剧就是选用此处景点拍摄，在后院观看了烧水用的“七星灶”和胡司令避难的“大水缸”。“垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方。”哼着阿庆嫂的唱腔，仿佛回到了曾经观看样板戏的年代。
春来茶馆名气这么大，到这儿自然要喝杯当地的茶。于是要了一泡茶，说是虞山白茶，最好的，260元一泡，茶直接被泡在了大茶壶里的，努力静心品尝一下下，不苦不涩、厚滑鲜爽，汤色淡绿，叶底幼嫩，应为明前茶，品质中等偏上。由于时间关系，仅在同一泡里喝了三杯，浓淡变化十分明显，没能来及续水品尝，估计这种大茶壶泡茶方式也无法准确品出茶味，不过满足追剧心理而已。
春来茶馆名头虽响，茶的品质也好，但其服务却无法恭维。一是态度生硬，没容客人看一下干茶，一把就倒入茶壶，生怕慢一步，客人反悔，生意跑掉了。从头到尾没看到“相逢开口笑”，只看到“有什么周详不周详”。二是不专业，几百元一泡的茶，用大茶壶泡，品质大大打了折扣。也许大茶壶是当年的传统，但当年的大茶壶泡的可不是现在几百元一泡的茶。
同样是景区的茶馆，今年五月，我受新媒体《茶知武夷》邀请，到武夷山游学体验岩茶。在九龙窠大红袍景区，大红袍母树下面的茶馆，茶同样是贵，但是美女茶艺师会专业细致地介绍茶品，茶桌上摆放着盖碗、茶杯等全套专业茶器。虽然由于时间关系，未能在此品茶，但一种悠闲自在，寻宗问源，完全浸泡在茶气之中的感觉油然而生。
茶产地景区，有很多茶文化底蕴，即然推出了茶文化品牌，就应该对茶更敬重些，更用心些……春来茶馆，当年看着样板戏走过来的人，心心念念的梦。
特别鸣谢本文作者：茶·干树叶遇上水的故事
（图片来自网络，如有疑问请随时联系）
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