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我与茶的故事一片叶子的觉醒

时间:2020-06-07

我也茶的故事

提示:本文共有 2479 个字,阅读大概需要 5 分钟。

也有很多善,但需要唤醒和喂养。

曾经听过一则关于白狼和黑狼的小故事:我们每个人的心里都住着一只白狼和黑狼,它们每天都在争斗,究竟哪只会赢呢?答案是你喂养的那只!是的,白狼代表善,黑狼代表恶,这是每个人与生俱来都有的,关键是你喂养了哪只?自己被唤醒的一刹那,触动了内在的良知,于是开始尝试喂养心中的善,自己选择了素食。因为素食,也逐渐结识了一些同样曾被唤醒,走在培养良善,并传递良知良能的朋友。也正是因为这些友人的相互影响,自己一点点发生着变化,于是便有了一片叶子的觉醒。

素食后,因为工作环境,每天都会接触茶,于是我爱上了茶。茶在儿时的记忆里,是山城的吊脚楼茶馆,是那一群群长者们闲暇时的消遣,那小二哥提着长壶嘴的铜壶,快而准又恰到好处的将水注入盖碗,于是满屋生香,老人们畅快的摆着龙门阵,或欢喜,或感叹,或悠闲,或淡定,于是生活中的油盐柴米酱醋茶在这里烹煮开来,这是爷爷饮茶方式留给我的记忆。

父亲也爱喝茶,他喜欢绿茶,喝的较多的是茉莉花茶。清晨,打开大大的保温杯,取一撮茶叶,浓浓的冲上一杯,又苦又涩,却醒神又解渴,喝完又续水,一杯可以喝上一天。到了我们这一辈,也喝茶,特别是夏天,母亲会一早起来煮上一大锅老鹰茶,然后倒在土陶烧制的缸钵里放凉,渴了就用一只土碗盛出来喝,那个畅快,解渴又去暑。

长大后我来到了南方工作,南方人可跟我们内地人喝茶不一样,他们更讲究,他们喝功夫茶,那可真的需要功夫,不单泡茶人需要功夫,喝茶人也需要功夫,因为要细啜慢饮,在南方的快节奏工作里,想要慢下来不容易,那时才知道喝茶原来需要品茶,品字三个口,分三口而饮,不单只是为了解渴,是调节生活及培养情趣的一种方式。

机缘下前几年自己在南方开了一间漆画店,店面在一群具有秦汉、唐宋、明清风格的古建筑群里,环境优雅而清静,这里的商家户户都喝茶,自己虽不喝茶也不懂茶,但既然是这样的商业氛围,自然也就照样学样了起来,喝茶也就成了每天的常事。

虽每天在喝茶,但心却不清静,也从没去了解过跟茶相关的传统习俗礼仪,自然也闹了不少笑话。自己真正对茶有改观,并愿意尝试去学习了解茶,是在自己素食后。一直以来,茶艺和茶道在自己的认知里是同一个概念,是泡茶与喝茶的一种表现形式,每每想起茶艺和茶道,自己眼前总会呈现出一幅画面:穿着唐装的女子,轻盈的坐在泡茶台前,优雅而柔美的冲泡着功夫茶,那一幕幕优美的姿态,及对应的一个个雅致名称,结合在一起婉如一幅幅美丽而生动的国画,那个美字,真的是让人意犹未尽的赞叹!

然而,素食后自己和素食友人一起品茶,却体会到了另一种不同的茶境。友人端坐在茶船前用心泡茶的那一幕,却深深打动了自己,没有那如行云流水般的一招一式,没有那一个个曼妙无比相对应的名字,有的是那份专注与用心,淡定与从容,从内到外的谦和与感恩,以及举杯时的恭敬与重视。

同样是泡茶,究竟是哪里不一样?于是我开始了茶艺与茶道的思考。茶艺似乎更流于形式及技艺的展示,而茶道更注重内涵及精神,甚至更深层次的升华与演绎。于是自己开始学习用心与茶结缘,也借由茶开始了对生命的思考及探索……

茶如人,茶性如人性,不同的茶有不同的茶底,不同的生长环境,不同的滋养形式,不同的采摘时间,不同的采摘技法,经不同的制茶师,不同的制作工艺,不同的存放方式及环境等等,成就不同的茶品。而不同的器皿,不同的水,不同的环境,不同的冲泡人,会得以成就及升华不同的汤品。此乃茶叶修行修炼之过程,我们人不也一样吗?不同的人不同的出生,不同的家庭,不同的导师,不同的教育,不同的经历,不同的历炼,终将成就不一样的人品。茶品如人品,品人不亦如品茶乎?

于是借茶思考,借茶启智,借茶明理,借茶悟自心,借茶觉本性。前几日更有幸参加了一道茶筹办的“茶觉人生”活动,借由一起品茶分享,一点点唤醒及开启内在之觉性。所品香茗中,款款皆有其特性:红茶开放温和,大红袍岩骨花香,普洱茶底蕴厚重,高山茶清香纯净,白茶清雅养身;红茶,以其柔和开放的心态,走向世界并改变世界;岩茶,因其独特的生长环境,及其繁杂的工艺炼制程序,成就其岩骨花香之岩韵;而普洱茶,尤其是古树普洱,以其古老的积淀,因材所选之工艺,再经岁月沉淀退化,成就其内敛而丰富之陈韵。高山茶则以其特有的高海拔,因与天相近,清静而少染浊,成就其高雅之纯净;白茶以其最简单的工艺,呈现其原有之本味,温婉如君子,知礼而守衡。

主持人不失时机的抛出问题:“如果你是一片茶叶,你想成为一款怎样的茶?”自己顿时陷入思考,款款皆有其特性,款款皆有其品质,我更愿意成为一款怎样的茶?

大家也开始各抒己见,有希望成为红茶的,有希望成为高山茶的,有希望成为白茶的……自己心里既赞叹红茶之大格局,岩茶之坚韧刚毅,也赞叹高山茶之清雅纯净,白茶之谦和知礼,最终自己还是希望能成为一款古树生普。

说是希望,实则是想要学习古树生普之特质及精神,细数有以下几点是自己需要去学习和效仿的。其一,古树的生长,不借由外在的滋养,是靠经年累月根部之向下生长而扎根,探寻地底之水源,吸收天地自然之精华而长成,此为古树之自强。其二,古树生普工艺较少,较接近原有本味,此为古树之纯真。其三,古树生普有力量而不张扬,内质丰富而厚重,此为古树之内敛。其四,古树生普需经岁月的沉淀,逐渐退去杂味浊味,方有可能成为一款好茶,此为古树之激浊。其五,古树生普,无保质期,在好的环境里越陈越香,越存越有底蕴内涵,此为古树之厚积。所谓厚积薄发以宏毅,广引群芳以养源,古树生普是也,此乃学习之品质及方向。

茶觉人生,说是品茶,实则借茶自觉,觉茶性,觉人性,以茶之修炼觉人之修炼,学习茶之精神。茶如人,无论怎样的茶底,都需要一位有经验的制茶师,因其了解茶性,因材施教,因地制宜,因茶施艺,将其制成一款款茶品,并存放于干燥清净之地,避免杂味杂质的浸染,退去火气躁气杂气,方成就茶之修炼,最终得以成为一款好茶,因而有了得以被用的可能。

茶觉人生,虽经修炼,一个人仅是一片茶叶,没有器皿,没有水,没有泡茶人,没有你我他,终难泡出一壶好茶……

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